- Glutenfri
gör:
15Prep:
15 minMatlagning:
45 min-60Lär dig hur du gör den här mjuka ingefära polenta kakan. Ingefära i det här receptet ger denna underbara glutenfria kaka en utsökt kick. Det tar bara 15 minuter att förbereda denna läckra bakning och sedan kan du låta ugnen göra allt hårt arbete åt dig. Den tangy ingefära smaken och mjukheten i polenta svamp fungerar underverk tillsammans. Det här receptet serverar 15 personer - bra för sociala sammankomster, fester eller som ett lätt eftermiddagste alternativ. Njut av det över en kopp med vänner!
krämig fiskpaj recept
Ingredienser
- För kakan:
- 250 g (8 oz) smör, mjukat
- 250 g (8 oz) mörkt brunt socker
- 1 msk slipad ingefära
- Nypa salt
- 4 medelstora ägg
- 250 g (8 oz) fin polenta (majsmjöl)
- 100 g (3½ oz) malda mandlar
- 1 nivå tsk bakpulver (glutenfritt)
- För toppningen:
- 6 stycken stam ingefära
- 2 msk ingefära sirap (från stam ingefära burk)
Metod
Pisk smör, socker, ingefära och salt tillsammans tills det är lätt och fluffigt. Pisk i äggen och vik in polenta, malda mandlar och bakpulver.
Sked blandningen i en 26 x 16,5 cm (10¼ x x 6½ tum) bricka med tårta, fodrad med bakningsparkament och jämna ytan.
Grädda i mitten av ugnen i 45-60 minuter vid 170 ° C (325 ° F, gasmärke 3), eller tills kakan har en ljus gyllene färg och känns precis fast vid beröringen i mitten. Ta ut ur ugnen och låt svalna i cirka 15 minuter.
Skär stam ingefära i långa remsor och sprida över kakan. Sked stam-ingefära sirap över toppen.
Låt kakan svalna helt och skär sedan i rutor.