Tablet recept

gör:

30

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

05 min

Matlagning:

30 min

Denna mycket söta traditionella skotska konfektyr är mycket lik fudge men har en mer sockerig och smulig struktur. Det kommer att hålla bra i upp till 6 veckor och gör så en idealisk gåva lindad i cellofanpåsar eller lådor och bundna med ett vackert band. Det är lättare att göra om du använder en sockertermometer och kokar blandningen tills den når det mjuka kulsteget - 240 ° F / 118 ° C men kan göras utan så länge du kokar den tills blandningen är riktigt tjock, och på inställningspunkten.

Ingredienser

• 50g smör plus lite extra för smörjning
• 200 ml mjölk
• 900 g granulerat socker
• 397 g kan sötad kondenserad mjölk

Metod

• Smör en 18 cm grunt fyrkantig tårta. Lägg smöret i en stor kastrull och tillsätt mjölken. Tillsätt sockret och koka försiktigt tills sockret har upplösts och du inte längre känner kornen i pannan när du rör om det försiktigt med en träsked. Låt koka upp och tillsätt sedan kondenserad mjölk.

• Koka blandningen under omrörning kontinuerligt så att den inte brinner på botten av pannan i cirka 20 minuter tills blandningen har en mycket tjock konsistens och en gyllene karamellsmak.

  nutella limpa tårta

• Häll omedelbart i det smörda tennet och låt stanna. Skär i rutor och förvara i en tårta.