Sultana och citronsirap fe kakor recept

gör:

12

Kosta:

inte

Prep:

20 min

Matlagning:

15 min-20

Dessa fruktiga, citrusfärska kakor är en väldigt lätt behandling. Sockertoppningen blir krispig när den svalnar - oemotståndligt!

Ingredienser

• 175 g (6 oz) smör, mjukat
• 175 g (6 oz) gyllene rastsocker
• 175 g (6 oz) självhöjande mjöl
• 5 ml (1tsp) bakpulver
• 3 stora ägg
• 30 ml (2 msk) citronsyra
• 100 g (4 oz) sultaner
• För toppningen:
• 100 g (4 oz) granulerat socker
• Juice och riven skal från 1 citron

Metod

• Förvärm ugnen till gasmarkering 4 (180 ° C, 350 ° F). Linje en 12-håls muffinsbricka med papperskakefodral.

• Placera smör, socker, mjöl, bakpulver och ägg i en stor skål och visp med en elektrisk visp tills den är ordentligt blandad, blek och krämig. Vik in citronmassan och sultanerna.

• 3 Dela blandningen mellan muffinsfodren och grädda i 15-20 minuter tills den har stigit och gyllenbrun. Bland kakaingredienserna tillsammans i en skål medan kakorna bakar.

• 4 Ta bort kakorna från ugnen och låt ligga i 1-2 minuter, sked sedan lite av toppningen över varje cupcake. Låt svalna i facket. Sockertoppningen kommer att bli skarp vid kylning.

  korv stek med ris