- Låg fetthalt
serverar:
4Skicklighet:
lättPrep:
15 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 210 kCal | 11% |
| Fett | 8,9 g | 13% |
Detta enkla jordgubb yoghurt cheesecake recept är ett bra alternativ till en traditionell cheesecake - som alla dina vänner har ätit många gånger tidigare - det är lätt, färskt och fruktigt.
Vi föreslår att du gör denna yoghurtostkaka i en hjärtformad tenn - den rosa färgen från jordgubbarna (och andra bär) gör den till den perfekta rosa färgen för ett valentinsdag-erbjudande eller bara för att dela över en eftermiddagskupp med vänner.
Denna ostkaka använder också extra lätt gräddeost för att skära ner något av kaloriintaget.
Ingredienser
- 75g lätta matsmältningskakor
- 15g vanlig choklad
- 15g osaltat smör
- 3 ark bladgelatin (eller tillräckligt för att sätta 300 ml / ½ liter)
- 175g mogna jordgubbar
- 120g extra lätt gräddeost t.ex. Philadelphia
- 1tsp caster socker
- 100 ml fetthalt jordgubbsyoghurt
Metod
Krossa kexen i en processor eller i en påse med en kavel.
Smält chokladen med smöret i en skål över en kastrull med varmt vatten. Blanda med kexen, blanda väl ihop och dela mellan de förberedda hjärtformade, lösa bottenplattorna (ca 12 cm x 10 cm). Kyl medan du förbereder fyllningen.
Hacka ¾ av jordgubbarna i en processor, blanda gräddeosten med sockret och yoghurten och rör sedan in jordgubbarna.
Blötlägg gelatinen med 4 msk kallt vatten och smälta försiktigt i en skål över en panna varmt vatten. Rör om i jordgubbeblandningen och dela mellan hjärtfickorna. Kyl i flera timmar tills den är inställd.
Ta bort ur burkarna och dekorera med de resterande jordgubbarna innan servering.