serverar:
4 - 6 burkarSkicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
20 minMatlagning:
30 minJordgubbs- och vaniljasylt är ett riktigt härligt tillskott till varje frukostspridning. Under sommarmånaderna när marknader och fruktbås säljer ett överflöd av färska jordgubbar blir vi ibland uttråkade av att äta dem på egen hand. Men vi kan aldrig bli uttråkade av sylt! Det här receptet är så enkelt men ändå så läckert, den vanilj som tillsätts får bärens sötma. De gör fantastiska matgåvor också - vem som helst skulle känna sig riktigt speciell efter att ha fått en så tankeväckande present. Det här enkla receptet för jordgubbs- och vaniljasylt tar bara 30 minuter att göra, så du behöver inte ens spendera så länge i köket för att piska upp den här läckra spridningen. Det här syltreceptet gör 4 till 6 burkar, så du har till och med tillräckligt med att hålla lite för dig själv och ge resten till familj och vänner. För att göra detta jordgubb- och vaniljstoppsrecept behöver du bara några grundläggande ingredienser - jordgubbar, en vaniljstång, citroner och balsamvinäger. Du behöver också sylt med sylt, med pektin för att hjälpa sylt att hålla längre. Detta härliga sylt är klart i bara två väldigt enkla steg, och det kan inte vara lättare att göra. Vi vågar dig att inte bli förälskad i detta kvävade på en stor bit färskt bröd med riktigt smör, eller dubbla i lite rispudding. Barnen kan också hjälpa till genom att designa vackra etiketter för dina krukor och ge burkarna en riktigt personlig känsla.
Ingredienser
- 2 kg jordgubbar skrovade och torra, hackade om de är för stora
- 1 vanilj pod
- 1,8 kg sylt
- Juice av 2 citroner
- Streck med balsamvinäger (valfritt)
Metod
Lägg jordgubbar och socker i en stor kastrull och skjut vaniljstödet i två. Extrahera frönen och lägg till pannan med fröskidan. Låt koka upp och tillsätt sedan citronsaft och balsamvinäger om du använder det.
Koka snabbt tills den når inställningspunkten. Kasta vaniljstödet och häll sylt i steriliserade burkar och försegla.