Strawberry Macaron Cake

Vegetarian

serverar:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

1 timme

Matlagning:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	483 kCal	24%
Fett	14g	20%
- Mättnader	1g	till 5%

Macaron tårta tar klassiska franska macarons och förvandlar dem till en fantastisk delande dessert och iögonfallande mittpunkt. Denna vackra efterrätt, i lager med jordgubbar och grekisk yoghurt, kräver lite tid och ansträngning men resultatet är värt det. Den färska frukten och den grekiska yoghurten håller denna macaronkaka känsla lätt och sommaraktig. Macarons är färgglada franska konfektyr gjorda av malda mandlar och en marängbas. De söta och chewy mandelkakorna är traditionellt inklädda runt en ganache eller smörkrämfyllning. Detta macaron tårta recept tar de igenkännliga smaker och texturer av macarons men presenterar dem på ett helt nytt sätt. Imponera på dina vänner och din familj med denna fruktiga sommardessert.

Ingredienser

för makronen
200g malda mandlar
200 g florsocker
4 äggviter
250 g rastsocker
1 droppe rosa pasta färg
för fyllningen
500 g badkar 0% -fett grekisk yoghurt
400g jordgubbar, skivad
8 msk jordgubbssylt, värms och siktades
Florsocker, till damm

Metod

Värm ugnen till 160 ° C. Rita tre 11 x 30 cm rektanglar på pergamentfodrade brickor. Sätt malta mandlar och florsocker i en matprocessor och blitz tills de är mycket finmalda, sedan dubbla sikt mandlar och florsocker i en skål och rör om för att kombinera.
hur man gör broccoli soppa
Vila en stor skål över en panna med sjuttande vatten. Tillsätt äggvita och socker. Vispa ihop under värmen i 5-10 minuter tills den bildar en tjock glansig maräng. Ta bort från värmen och vispa in den rosa färgen. Visp gradvis in florsocker och mandlar.
Dela upp detta mellan de 3 rektanglarna på pergamentet och jämnt jämnt med en palettkniv. Peka på varje bricka skarpt på arbetsytan för att jämna. Sätt åt sidan i 15 minuter för att bilda en lätt hud. Grädda makronerna i 20 minuter, tills de är skarpa runt kanterna och låt svalna.
Sked den grekiska yoghurten i en sil som vilar över en skål. Låt stå i 30 minuter för att extrahera överskottsvätska.
Ta försiktigt makron från pergamentet. Lägg 1 på en serveringsplatta. Sprid över 1/3 av var och en av yoghurterna och jordgubbarna, och droppa med sylt. Upprepa med det andra lagret. Toppa med det sista lagret. Sked återstående yoghurt i mitten. Ordna frukt längs mitten och droppa över sylt. Damm med florsocker. Ät inom 2 timmar efter montering.
binky och jp baby

Klicka för att betygsätta (8 betyg) Skicka ditt betyg