Stout bröd recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

20 min

Stout bröd är per

Detta läckra stoutbrödrecept byter real ale med mörk stout för att göra ett tjockt och smakrikt bröd som är mjukt och mer elegant med en mörk underton. En nypa salt och en streck stout som Guinness, förvandlar detta bröd till en läcker limpa som är perfekt för att frysa eller förvaras i en lufttät behållare tills det behövs. Servera med kokt nötkött, ost och pickling för en korrekt fyllning.

Ingredienser

• 400 g vanligt mjöl
• 3tsp bakpulver
• 1 msk rapsocker
• 1tsp salt
• 50g kyldt smör, kubad
• 370ml Stout som Guinness eller Murphys

Metod

• Värm ugnen till 220 ° C / fläkt 200 ° C / gasmärke 7. Smörj en bakplåt.

• I en matprocessor blitz mjöl, bakpulver, socker, salt och smör tills det liknar fina brödsmulor

• Tillsätt stout och blitz i korta skurar tills den går samman som en deg

• Vänd ut på en ren, oljad yta och knåda tills den är jämn

• Degen är mycket våt, så för att undvika att den klistrar fast vid dina händer ska du täcka dem med vegetabilisk olja.

• Dela degen i 4 bollar och placera varje boll på bakplåten

• Betyg topparna cirka 1 cm djupt i ett kors. Damm till topparna med mjöl och grädda i 10 minuter.

• Sänk ugnen till 180 ° C / fläkt 160 ° C / gasmark 4 och grädd i ytterligare 4 minuter

  långsam spis aubergine

• 
  
  Ta ut ur ugnen och överför till ett trådhylla för att svalna