| Serverar | 2 till 3+ |
| Skicklighet | Lätt |
| Förberedelsetid | 20 minuter plus marinering |
| Tillagningstid | 10 minuter |
| Total tid | 30 minuter plus marinering |
Ingredienser
- 300 till 350 g rostbiff, tunt skivad
- 125 g (4½ oz) torkade medellånga äggnudlar
- 75 g baby majs, skuren på längden
- 1 stor morot, skalad och skuren i fina strimlor
- 2 vårlökar, skivade
- 1 grön paprika, fröad och skuren i strimlor
- 50 g mangetout
- 2,5 cm (1 tum) bit färsk rot ingefära, skalad och skuren i fina strimlor
- 1 röd chili, fröad och skuren på längden
- Jag är sås, efter smak
Till marinaden
Kate Middleton Prince William
- 2 msk varje torr sherry, sojasås, fisksås och 1 msk socker
Metod
Blanda ihop marinadeingredienserna, rör ner nötköttet, täck över och ställ i kylen i minst 30 minuter. Du kan lämna det över natten.
Koka nudlarna i kokande vatten i cirka 4 minuter eller enligt paketets anvisningar och fräscha sedan upp under kallt vatten. Du kan kasta dem i lite sesam- eller jordnötsolja här för att förhindra att de fastnar.
Förvärm en non-stick wok tills den är riktigt varm. Bryn nötköttet, behåll marinaden för användning senare, innan du lägger till grönsakerna. Du kan behöva göra detta i två omgångar. Stek i några minuter och tillsätt sedan marinaden den sista minuten.
Tillsätt nudlarna och blanda alla ingredienserna. Häll över lite sojasås efter smak och servera direkt.