Recept i nötkött i asiatisk stil

Byt upp ditt vanliga pålitliga grytrecept för denna asiatiska inspirerade maträtt den här veckan så kommer du inte ångra dig. Full av aromatiska kryddor som kummin, gurkmeja och ingefära, har denna doftande maträtt mer kick än dina vanliga grytrecept.

Använd kokosgrädde för att få en tjock sås, medan fisksås och tamarindpasta ger en extra smak.

stövlar tvål och ära presentuppsättningar

Du måste bryna köttet och fräs de andra ingredienserna i en kastrull först, men när den första tillagningen är slut är det bara att lägga allt i en kastrull och låta det sjuda i ett par timmar. Så du kan luta dig tillbaka med vetskapen att du har en underbart god middag på väg.

HUR MAN GÖR ASIAN-STIL Nötkött CASSEROL

tyger drog honung viktminskning

Metod

1. Hetta upp oljan i en kraftig gryta, bryn köttet i omgångar och lägg åt sidan. Lägg i löken i pannan och koka i 5 minuter eller tills den börjar bli brun. Höj värmen något och tillsätt sedan ingefära, vitlök, gurkmeja och kummin och fräs ytterligare en minut under omrörning.
2. Lägg tillbaka köttet i pannan, tillsätt kokosgrädden och buljongen, låt koka upp och låt sjuda försiktigt i 2 timmar eller tills köttet är mjukt. Lägg i svampen, tamarind och fisksås i pannan efter 1 timme. Krydda efter smak. Servera med klibbigt ris och gröna bönor.

Ingredienser

• 1 msk olja
• 1 kg chuckbiff, tärnad
• 1 stor lök, hackad
• 5 cm bit ingefära, finhackad
• 3 vitlöksklyftor, krossade
• 1 msk gurkmeja
• 1 msk mald spiskummin
• 300 ml kokosgrädde
• 200 ml nötköttfond
• 225 g shiitakesvamp, halverad
• 100 ml tamarindpasta, vi använde Waitrose Cooks ingredienser
• 1 msk thailändsk fisksås

Bästa tipset för att göra asiatisk köttgryta i asiatisk stil

Tamarindpasta är allmänt tillgängligt, men du kan också använda koncentrat i detta recept - det är starkare i smaken så 1 msk räcker.