serverar:
4Skicklighet:
lättKosta:
billigNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 520 kCal | 26% |
| Fett | 37g | 53% |
| - Mättnader | 19g | 95% |
Vad kan känna sig mer tröstande efter en lång dag än ett klassiskt korv- och mos-recept? Det är en mycket älskad favorit bland barn och vuxna överallt och kommer verkligen att känna sig speciell som en kvällsmåltid i vår.
Med herby fläskchipolatas och krämig grönsaksmash, som är gjord med friskare crème fraiche snarare än smör och senap för att ge det lite kick, smakar vår version av bangers och mos ännu bättre än du kommer ihåg. Servera det med en hälsosam hjälp av vårgrönsaker och du är på god väg till fem om dagen också. Det här receptet serverar fyra personer och är redo riktigt snabbt, så oavsett om du är ute efter en vecka kvällsmiddag som är redo snabbt eller något tröstande i helgen kan du bara inte gå fel med ett klassiskt korvrecept som alla kommer att älska.
Ingredienser
- 200g King Edward potatis
- 150g svenskt
- 150g morötter
- 12 fläsk- och örtchipolator
- 200 ml halvfett färsk grädde
- 1tsp olivolja
- 150g vårgrönar, hackad
- 2tsp full senap
Metod
För att göra detta korvrecept, värma ugnen till 200 ° C eller Gas Mark 6. Skala och hacka grovt potatisen, svansen och morötter i små bitar och ånga över en panna med sjuttande vatten i 15 minuter, tills de är mjuka.
Medan grönsakerna lagar matar du, tappar korvarna i ett stekbricka och bakar i cirka 15-20 minuter tills de har kokats igenom.
Tappa potatisen, tillsätt halva crème fraiche och seaon väl. Mos grönsakerna och håll varmen. Värm upp oljan i en stekpanna och koka vårgrönorna på hög värme i 3 minuter, minska värmen något och sked över den återstående crème fraiche och senap. Rör om för att blanda och servera med det heta moset och korvarna.