Rökt lax fiskkakor recept



gör:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

20 min

Matlagning:

30 min

Näring per portion

RDA
kalorier 275 kCal 14%
Fett 11g 16%
- Mättnader 3,5 g 18%

Laxfiskkakor är ett bra alternativ för festmat. Gör det här enkla receptet i förväg så att du alltid är redo under högtiden



vad går med kyckling och chips


Ingredienser

  • @ font-face {font-family: 'Times New Roman';} @ font-face {font-family: 'Myriad Pro';} p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {marginal: 0cm 0cm 0.0001pt; typstorlek: 12pt; font-family: 'Times New Roman'; } tabell.MsoNormalTable {font-size: 10pt; font-family: 'Times New Roman'; } p.Style1, li.Style1, div.Style1 {marginal: 0 cm 0 cm 0,0001pt; linjehöjd: 150%; teckenstorlek: 9,5pt; font-family: 'Myriad Pro'; } div.Sektion1 {sida: Avsnitt1; }
  • 1 kg (21/4 lb) mjöliga potatis, som Maris Piper, skalad och skuren i bitar
  • 8 vårlök, trimmade och hackade
  • 2 medelstora ägg
  • 2 msk majonnäs
  • 250 g (8 oz) rökt lax, finhackad
  • 4 msk små kapris (nonpareille), tömd
  • 4 msk färsk hackad persilja
  • Salt och nymalet svartpeppar
  • Några droppar (cirka 10) Tabasco, om du vill
  • 100-125 g vita eller bruna brödsmulor
  • 30 g (1 oz) smör
  • Att tjäna:
  • Majonnäs, smaksatt med krossad vitlök, citronsaft, persilja och Tabasco, om du gillar sallad och / av stekt tomater


Metod

  • Lägg potatisen i en stor panna med vatten, koka upp och koka tills de mjuknar. Tappa av det. Sätt vårlökarna i den heta pannan, sätt sedan tillbaka potatisarna och mos dem bra. Lägg i en stor skål och sprid mäskan ut så att den svalnar snabbt.

  • Separera äggen, lägg de vita i en ytlig skål och tillsätt äggulorna till potatisen, tillsammans med majonnäs. Slå bra in.

  • Fäll in den rökt laxen, kapris och persilja och krydda väl, tillsätt Tabasco, om du använder det. Dela blandningen i 8 och pressa varje portion i tur och ordning till en 7,5 cm (3in) konditor. Skiva (på en bakplåt fodrad med papper) för att fästa dem om du har tid.

  • Piska äggviten lite och pensla den över fiskkakorna och doppa dem i brödsmulor. Lägg på papper på en bakplåt och platt dem lite.

  • För att laga mat nu: Laga kakorna i två satser. Värm halva smöret i en stor stekpanna och kok kakorna i cirka 5 minuter på varje sida tills de är gyllene och krispiga. Koka den andra satsen i resten av smöret. Servera varmt med majonnäs, sallad och tomater.

  • Att frysa: Öppna-frysa de okokta fiskkakorna på ett bräde eller bricka och packa dem sedan i en behållare, blandade med papper. Tät, märk och frys. Använd inom 2 månader.

    korkstavsbokstäver
  • Att servera från frysen: Tina fiskkakor i kylen och kok sedan som ovan.

Klicka för att sätta betyg (78 betyg) Skicka ditt betyg
Läs Nästa

Kokosnötsskorpa kycklingdipparrecept