Slimming World's green curry chicken trumpinnar recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

25 min

Ge den ultimata picknickmaten en thailändsk twist genom att servera dessa kryddigbelagda kycklingben vid din nästa grill eller picknick, de kommer säkert att bli en hit. Detta hälsosamma Slimming World-recept kan du njuta av klassisk fingermat, skuldfri.

Ingredienser

• 8 stora, hudlösa kycklingtrumpinnar
• 150 g fettfri naturlig yoghurt
• 1 msk mjukt currypulver
• 1 t gurkmeja
• 5 msk finhakad koriander
• 5 msk finhakad mynta
• Finrivet zest och juice av 1 lime
• Salt och nymalet svartpeppar

Metod

• Gör några snitt i köttet på varje trumpinne med en vass kniv.

• Placera de återstående ingredienserna i en matprocessor och blanda tills de är ganska jämna. Överför till en bred keramisk skål och krydda efter smak.

• Lägg trumpinnarna till marinaden och gnugga blandningen väl i köttet.

• Om du har tid ska du täcka och kyla i 1-2 timmar eller över natten om tiden tillåter.

• Ta bort trumpinnarna från marinaden och skaka bort överskottet. Laga dem på grillen i 20-25 minuter, vrid ibland tills de har kokats igenom. Servera varmt eller kallt.