Korv Och Mash Bake

Kredit: TI Media Limited

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

5-a-day:

Prep:

20 min

Matlagning:

25 min

Näring per portion		RDA
kalorier	700 kCal	35%
Fett	35g	50%
- Mättnader	15g	75%

Hela familjen kommer att älska att smaka på den här läckra korven och mäskbaken. Denna tröstande maträtt är så lätt att göra hemma. En sak är säker, det finns inga rester!

Vår korv- och mäskbaka är gjord med herby fläskkorvar i en rik tomatsås, införd med timjan, vårlök och gräslök. Toppad med ett krämig piskat potatismaskat är denna bakning den ultimata komfortmaten. Tillsätt lite ost och pop under grillen för en extra gyllene och skarp finish till denna läckra maträtt.

Älskar korv? Vi har massor av läckra korvrecept här!

Ingredienser

1 kg mjöliga potatisar (t.ex. King Edwards), skalade och skuren i bitar
8 traditionella, herby fläskkorvar - t.ex. ca 450 g Cumberland
lilla gänggräslök, finhackade
litet gäng vårlök, skivad
2 vita lökar, skalade och skivade
6 kvistar timjan, blad
50 g smör
50 ml helmjölk
1⁄2 msk olivolja
1 msk balsamicoäger
1 msk röda vinbär gelé
100 ml rött vin
400 ml kyckling
2 1⁄2tsp majsblomma löst i 1 msk kallt vatten
150g frysta ärter

Metod

Koka potatisen och mosa med smöret och mjölken. Rör genom gräslök och vårlök.
Värm ugnen till mark 4/180 ° C. Värm upp oljan i en stekpanna och stek korvarna i 3-4 minuter tills de är bruna. Skär i bitar och lägg i en 1,5-liters ugnsfast skål.
Stek löken i 6-8 minuter, tillsätt vinäger, vinbärgelé och vin och koka. Tillsätt beståndet och låt sjuda i 2-3 minuter. Rör in majsmjölen och strö 1 1/2 timianblad.
Häll såsen över korven. Strö över ärtorna och toppa med mäskan. Spridda med kvarvarande timjan och grädda i 20-25 minuter.