Rose och pistaschmuffinsrecept




Kredit: ToscaWhi / Getty Images

serverar:

12

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

20 min

Bita i dessa vackra muffins med en antydan av doftande rosvatten och krossade pistaschnötter, så kommer du att känna att du äter eftermiddagste i en trädgård med rosor. En underbar doftande behandling, dessa vackra muffins går perfekt med en kopp te - servera dem upp till dina gäster och de kommer alla att bli riktigt imponerade.




Ingredienser

  • För muffin:
  • 120g smör, mjukat
  • 160 g rapsocker
  • 1tsp rosvatten
  • 2 stora ägg, rumstemperatur (vi använde Ella Valentine ägg)
  • 200 g självupptagande mjöl
  • 1tsp bakpulver
  • 2 msk mjölk
  • 50g hackade pistascher, rostade
  • För smörkräm:
  • 120g smör, mjukat
  • 200 g florsocker, siktad
  • 1tsp rosvatten
  • 2 msk mjölk



Metod

  • För muffin: Förvärm ugnen till 180 ° C / 350˚F / gas 4. Fyll en 12-håls muffinsplatta med fodral.

  • Sikt mjöl och bakpulver i en stor, ren skål och lägg åt sidan.

  • I en separat stor, ren skål grädde smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt äggen en i taget och slå bra efter varje tillsats. Rör in rosvatten.

  • Vik i hälften av det siktade mjölet, sedan mjölken, sedan resten av mjölet, fäll försiktigt bra för att kombinera efter varje tillsats.

  • Vik försiktigt in pistascherna.

    armenisk lammgryta
  • Sked muffinsblandningen i muffinsfodren och grädda i 18-20 minuter eller tills en cocktailpinne i mitten kommer ut. Ta bort muffinserna från ugnen och lägg på trådställ för att svalna helt.

  • För smörkräm: i en stor, ren skål grädde smöret, tillsätt sedan gradvis och rör in sockret tills det är jämnt och krämigt.

  • Tillsätt rosvatten och mjölk.

  • Rör smörkräm på muffin med en rörpåse och garner sedan med kanderade rosenblad och rostade pistascher.

Läs Nästa

Irländsk gryta recept