Hallon- och citronmuffinsrecept

gör:

10 till 12

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

20 min

Citron lägger till en lätt smak till denna lätta svamp för att göra perfekt fuktiga muffins. Gömt inuti är ett söt, saftigt hallon, som komplimangerar glasets fräschhet och packar en riktig fruktig stans. De är super enkla att tillverka och tar bara 15 minuter förberedelser innan de hoppar i ugnen, vilket gör det till det perfekta receptet om du behöver göra ett parti frestande muffins på nästan nolltid. Du kan till och med gå på att byta hallon för jordgubbar för en fruktig blandning. Pröva det här receptet för din nästa samling och du kommer att bli överflödad av komplimanger till kocken!

Ingredienser

• 225g självupptagande mjöl
• 225 g rastsocker
• 225 g mjukat smör eller margarin
• 3 ägg
• Juice och zest av 1 citron
• 10 till 12 hallon
• För glasyr:
• 50 g mjukat smör
• 1 msk fröfritt hallonsylt
• 200 g florsocker
• 10 till 12 hallon för dekoration

Metod

• För att göra detta cupcake-recept, förvärm ugnen till 180 ° C / fläkt 160 ° C / gasmark 4.

• Fodra en muffinsburk med 10 till 12 muffinsfodral.

  recept på salt och peppar

• Lägg alla ingredienser utom hallon i en skål och blanda med en elektrisk beater.

• Fyll varje muffinsfodral tills två tredjedelar är fulla.

  person som bär hörlurar

• Tryck ett hallon i mitten av varje kaka och se till att hallonets topp är helt täckt.

• Grädda i 15 till 20 minuter, eller tills en cocktailpinne som sitter i mitten kommer ut rent.

• Ta ut ur ugnen och överför till ett trådhylla för att svalna.

  hur man gör hemlagade lökringar

• När det är svalt förbereder du frostningen genom att slå sylt och smör tills den är jämn.

• Tillsätt florsocker och slå tills det är lätt och fluffigt.

• 
  
  Rör eller sprid över kakorna och toppa med ett hallon.