Kan steka fasan

TI Media Limited

serverar:

6 - 8

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

1 timme 20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	290 kCal	15%
Fett	7g	10%
- Mättnader	2g	10%

Vår grytfasan är ett bra recept om du aldrig har kokt fasan tidigare.

Om du letar efter fasanrecepter letar du inte längre. Du kanske tänker rostade fasanljud ganska snygga, men denna smakliga fågel är lika billig som kyckling. Med endast 1,58 pund per portion är denna fasanrätt perfekt om du har en budget. Och du kanske trodde att fasanrecepter kan vara svåra att laga och lite för extravaganta för en avslappnad helg, men detta är ett av de enklaste fasanrecepter vi någonsin har stött på. På bara två steg kan du ha det här pottenstekt fasanreceptet på bordet. Det är en bestämd folkmassare med en blandning av läckra smaker - rökig bacon, doftande vitlök och rik Worcestershiresås. Baconladern ger denna fasanrätt en rökig undertone som är läcker. Och detta är ett av de hälsosammare fasanrecepter vi har stött på eftersom det inte kommer att bryta kosten! En del innehåller bara 290 kalorier och 7 g fett, så det är en ganska hälsosam familjemåltid eller middagssorg. Brun fasanbrösten innan du hoppar i en gryta. Låt dem laga resten av tiden i buljongen för mjukt och smakrikt kött. Servera med nya potatisar och mjukt stekt purjolökar och njut. När fasanrecept går är det bra.

Ingredienser

200g rökt baconlader
1 msk olja
Ett stag av ugnsklart fasan (en kuk och en höna)
2 lök, skalade och skurna i kil
2 vitlöksklyftor vitlök, skalade och hackade
4 selleripinnar, hackad
400 g hackade tomater
Cirka 300 ml varm kyckling
2 msk tomatpuré eller ketchup
2tsp Worcestershire sås
2 tsk rapsocker
Salt och nymalet svartpeppar
Några persilja blad
Att tjäna:
400 g små potatis
2 purjolök, klippt och skuren i bitar

Metod

Ställ in ugnen på 160 ° C / gasmark 3. Sätt bacon och olja i en stekpanna och koka över med-värme i ett par minuter. Lägg till fåglarna i pannan och kok dem i några minuter på varje sida för att bruna brösten. Lägg dem i en gryta med baconet.
Lägg löken i pannan och koka i ett par minuter. Tillsätt vitlök och selleri och stek i 2-3 minuter. Häll tomater, lager, puré, Worcestershiresås och socker. Koka upp, krydda väl och sked i grytan. Sätt på locket och koka i ugnen i 45 minuter. Ta av locket, basta fasanerna och koka i ytterligare 15-25 minuter tills köttet är mjukt. Låt stå i 10 minuter innan servering. Strö på persiljublad och servera med potatis och purjolök.