Fläskfilébiffar med paprikapotatisrecept

Klicka för att betygsätta(38 betyg) foto av fläskkarré med paprikapotatis

Serverar4+
SkicklighetLätt
Förberedelsetid15 minuter
Tillagningstid35 minuter
Total tid50 minuter
Näring per portionRDA
Kalorier 480 kcal 24%
Fett 21 g 30%
Mättat fett 8 g 40%

Fläskfilébiffar kan få en smakrik omvandling genom att servera med en smakrik potatis- och grönsaksida.



Potatisen får en skarp smak med kryddig paprika och kärnvägfrön, vilket ger rätten en gulaschliknande smak - på en bråkdel av tiden.

piratfestidéer för barn

Metod

  1. Värm ugnen till 190C, 170C fläkt, 375F, gas 5. Lägg potatis, lök, paprika, vitlök, paprika, kummin och olja i en stor skål. Krydda och rör om så att alla grönsaker är noggrant belagda med kryddorna. Bred ut på en stor bakplåt och grädda i 25-35 minuter eller tills potatisen är kokt och grönsakerna är något förkolnade, vänd dem halvvägs genom tillagningen.
  2. När potatisen har stått i ugnen i 20 minuter börjar du laga fläskbiffarna. Pensla var och en med lite olja och krydda. Grilla på en förvärmd kolgrill i 3-4 minuter på varje sida. Lägg fläskbiffarna ovanpå potatisen i ugnen i ytterligare fem minuter eller tills de är genomstekta.
  3. Dela fläsk och potatis mellan fyra uppvärmda tallrikar. Sked lite gräddfil ovanpå potatisen och servera resten separat.

Ingredienser

  • 4 x 175 g (6 oz) fläskfilébiffar
  • 550g (1lb 4oz) stora nya potatisar skuren i tjocka skivor
  • 2 lökar, halverade och varje halva skuren i fyra klyftor
  • 2 röda paprikor, fröade och skär i tjocka strimlor
  • 4 vitlöksklyftor, skal på och lätt krossade
  • 1 ½ tsk paprika
  • 1 tsk kumminfrön
  • 2 msk olivolja
  • 150 ml (1/4 pt) gräddfil
Läs Nästa

Slow-Cooked Jerk Pork Belly Recept