Serverar | 4+ |
Skicklighet | Lätt |
Förberedelsetid | 15 minuter |
Tillagningstid | 35 minuter |
Total tid | 50 minuter |
Näring per portionRDA | ||
---|---|---|
Kalorier | 480 kcal | 24% |
Fett | 21 g | 30% |
Mättat fett | 8 g | 40% |
Fläskfilébiffar kan få en smakrik omvandling genom att servera med en smakrik potatis- och grönsaksida.
Potatisen får en skarp smak med kryddig paprika och kärnvägfrön, vilket ger rätten en gulaschliknande smak - på en bråkdel av tiden.
piratfestidéer för barn
Metod
- Värm ugnen till 190C, 170C fläkt, 375F, gas 5. Lägg potatis, lök, paprika, vitlök, paprika, kummin och olja i en stor skål. Krydda och rör om så att alla grönsaker är noggrant belagda med kryddorna. Bred ut på en stor bakplåt och grädda i 25-35 minuter eller tills potatisen är kokt och grönsakerna är något förkolnade, vänd dem halvvägs genom tillagningen.
- När potatisen har stått i ugnen i 20 minuter börjar du laga fläskbiffarna. Pensla var och en med lite olja och krydda. Grilla på en förvärmd kolgrill i 3-4 minuter på varje sida. Lägg fläskbiffarna ovanpå potatisen i ugnen i ytterligare fem minuter eller tills de är genomstekta.
- Dela fläsk och potatis mellan fyra uppvärmda tallrikar. Sked lite gräddfil ovanpå potatisen och servera resten separat.
Ingredienser
- 4 x 175 g (6 oz) fläskfilébiffar
- 550g (1lb 4oz) stora nya potatisar skuren i tjocka skivor
- 2 lökar, halverade och varje halva skuren i fyra klyftor
- 2 röda paprikor, fröade och skär i tjocka strimlor
- 4 vitlöksklyftor, skal på och lätt krossade
- 1 ½ tsk paprika
- 1 tsk kumminfrön
- 2 msk olivolja
- 150 ml (1/4 pt) gräddfil