Polka dot cake

Denna imponerande prickkaka skulle göra den perfekta födelsedags- eller festkakan. Det är mycket lättare att göra än du kanske tror (du kan till och med få barnen att hjälpa) med färgglada prickar dolda noggrant i svampen. Barnen kommer att älska det!

Lär dig hur du gör dina egna med vårt enkla steg-för-steg-recept.

Denna tårta kommer att ta ungefär 3-4 timmar att göra och behöver tid att ställa in så se till att du gör den dagen eller väl innan du vill servera den så att du har gott om tid för den att ställa in.

Du kan använda ett tema i olika färger - vi har gått för regnbågen men prova olika nyanser av blått eller rosa för en babydusch, grönt, rött och vitt till jul eller gult och rosa till påsk.

Ingredienser

För kakan dyker upp:

välj ditt eget julgran nära mig

150g självupptagande mjöl
150g smör
150 g gyllene rapsocker
1tsp vaniljbönextrakt
3 ägg
2 msk mjölk
olika matfärgpastaer

För kakan:

315g självupptagande mjöl
315g smör
315 g gyllene rapsocker
5 ägg
1tsp vaniljbönextrakt

För smörkräm:

250g smör
450 g florsocker
3 msk varmt vatten
½ sylt med sylt (för fyllning)

För prickar:

50 g fondant
50 g modelleringspasta
olika matfärgpastaer

Detta är en bild 1 av 12

Steg 1

Förbered tårtbrädet genom att fästa det valda bandet runt brädets kant. Lämna åt sidan.

Fyll på kakapop-smeten genom att blanda alla ingredienserna i en stor blandningsskål med en elektrisk handvisp tills de kombineras och delas upp i 6 skålar (98 g i varje skål). Lägg till färgen och bland tills du har alla 6 ljusa färger. Lägg sedan till den färgade smeten till din cake pop-maker och kok din cake pops i enlighet därmed. Victoria gjorde 36 bollar med metoden för cake pop-tillverkning. Om du inte har en cake pop-maskin, kan du prova att göra mini cupcakes och klippa dem med rena saxar för att göra en rundare form.

Detta är en bild 2 av 12

Steg 2

När din tårta poppar har gjorts och lämnats svalna ett tag, klipp din tårta med en sax för att göra dem snygga och runda. Lämna åt sidan.

Detta är en bild 3 av 12

Steg 3

Smörj dina 3 x 7 tums tårtor och fyll i med fettbeständigt papper. Fyll på din kakeblandning genom att lägga till alla ingredienser i en stor blandningsskål och vispa med en elektrisk handvisp tills de kombineras. Tillsätt lite av blandningen för att radera basen på tennet. Lägg till kakbollarna.

Detta är en bild 4 av 12

Steg 4

Täck kakbollarna med resten av blandningen och se till att du har en jämn mängd blandning i varje tårta. Oroa dig inte om kakan inte helt täcker topparna på kakbollarna, du kommer inte att märka att när kakan har satts ihop.

Grädda i 35 minuter vid 160 ° C / gasmärke 3.

Detta är en bild 5 av 12

Steg 5

När kakorna är svala, lägg in kakorna individuellt i fastfilm och slå dem i frysen i 1 timme.

Detta är en bild 6 av 12

Steg 6

När din tårta är redo att dekoreras, smink din smörkräm genom att slå alla ingredienserna tillsammans med en träsked eller elektrisk handvisp.

Släpp lite av smörkrämmen på tårtavlan för att säkra kakan på plats. Lägg kakorna på undersidan uppåt eftersom det är lättare att lägga till sylt och smörkräm på det sättet. Lägg tårtavlan på ett vändbord, eftersom det gör det lättare att dekorera din tårta med smörkräm. Tillsätt sylt och smörkräm i det första skiktet av din tårta, slå nästa tårta ovanpå och upprepa tills du har en säker bunt med tre. Victoria lade också till en flik så att hon kunde se var det första snittet på kakan skulle vara för att visa upp de bästa prickbollarna inuti.

Detta är en bild 7 av 12

Steg 7

Tillsätt det första lagret med smörkräm på utsidan av kakan med en stor palettkniv och ta bort överskottet med fondanten mjukare. När sidorna är täckta, pop i kylen i 30 minuter.

Ta bort kakan från kylen och tillsätt ett nytt lager, se till att du lämnar läppen längst upp på kakan. Kyl i ytterligare 30 minuter.

Detta är en bild 8 av 12

Steg 8

Fyll nu i toppen och kyl i 30 minuter. Den kylda smörkrämläppen överst på kakan hjälper dig att få smörkrämen platt på toppen. Oroa dig inte för några brister i detta skede.

world cup cake idéer

När kakan har kylts kan du jämna ut eventuella brister. Med lite kokande vatten, doppa en liten palettkniv för att värma upp den, torka av kniven på lite kökshandduk och jämna sedan ut kniven och klumpar eller bulor. Du kan trycka ganska hårt för att smälta linjerna bort.

Detta är en bild 9 av 12

Steg 9

Blanda fondanten och modelleringspastan ihop och dela upp i 5 och färg till önskade färger. Använd olika cirkelknivar för att klippa ut cirklarna. Om något fastnar, damma din räknare och dina fräsar med lite majsmjöl. Ju längre du lämnar dessa för att torka desto bättre eftersom cirklarna är lättare att plocka upp.