- Låg fetthalt
serverar:
4Skicklighet:
lättPrep:
20 minMatlagning:
20 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 231 kCal | 12% |
| Fett | 2g | 3% |
| - Mättnader | 0,2 g | 1% |
Denna enkla men läckra efterrätt utnyttjar färska sommarsmakar genom att tjuvla mogna gulfärgade persikor i rosévin. Det är tillräckligt snabbt att göra för familjen som en midveckans pud, men imponerande nog att servera gästerna efter söndagslunch. Dessutom finns det bara 2 g fett per portion, så att du kan njuta av denna välsmakande skål utan skuld!
Ingredienser
- 150 ml rosévin
- 150 g gyllene rapsocker
- Parings och juice av 1 citron
- 1 vanilj pod, delad
- 4 mogna gulfärgade persikor
- Grekisk yoghurt, att servera
- Cirka 15 g pistascher, hackad
Metod
Häll vinet och 300 ml vatten i en liten kastrull, tillsätt sedan socker, citronskärningar och vaniljstång. Prata försiktigt tills sockret löses upp.
Tillsätt försiktigt persikorna och tappa dem försiktigt i 7-10 minuter, tills de är mjuka när de är genomborrade med en vass kniv.
Ta persikorna ur sirapen med en slitssked och när den är sval nog att hantera, skal du bort huden. Sätt tillbaka persikorna i tjuvvätskan och låt svalna helt. Kyla.
Server persikorna i sin sirap som det är, eller koka sirapen för att tjockna och reducera den till cirka 150 ml, tillsätt citronsaft, efter smak. Låt svalna. Lägg frukten i en pöl med saftig sås med en sked tjock grekisk yoghurt och ett strö av hackad pistaschmakor.
hur man gör blommakakor