Ärta- och myntrisotto-recept

• Vegetarian

serverar:

2

Kosta:

inte

Prep:

30 min

Matlagning:

25 min

Näring per portion		RDA
kalorier	385 kCal	19%
Fett	12g	17%
- Mättnader	7GG	35%
- varav sockerarter	0gg	0%

Den välsmakande maträtten har mindre fett än de flesta risottor och det tillsammans med dess fantastiska minty smak gör det definitivt värt ett försök.

hur man gör en hemlagad hatt

Ingredienser

• 1 liten lök, finhackad
• 125 g risborotto
• 1 grönsakskub med 450 ml kokande vatten
• 125 g frysta ärter
• 2 msk hackad färsk mynta
• Smör
• Salt och nymalet svartpeppar
• parmesan

Metod

• Värm upp en stor knopp med smör i en kastrull och tillsätt löken. Koka i 3 minuter och rör sedan om riset.

• Tillsätt en slevfull lager och rör om tills den absorberas. Fortsätt lägga till lager tills du har använt allt. Riset ska vara fylligt och mjukt.

• Rör i ärtorna och sjuda i 2 minuter. Rör i mintan och säsong. Strö på lite innan du serverar om du är förtjust i parmesan.

Klicka för att sätta betyg (233 betyg) Skicka ditt betyg