serverar:
4Skicklighet:
mediumPrep:
30 minMatlagning:
2 timmar och 30 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 216 kCal | 11% |
| Fett | 9g | 13% |
| - Mättnader | 4g | 20% |
Den ugnsbakade jackpotatisen har en kryddig och söt tomat- och nötköttfyllning och toppas med högar med riven cheddar. Den här goda behandlingen är idealisk för de kalla vinterkvällarna när du är på humör för middag vid elden.
Ingredienser
- 4 stora bakpotatis (cirka 250 g-300 g vardera).
- 400 g magt köttfärs
- 400 g burk hackade tomater
- 1 lök, hackad och tärnad
- 45g riven Cheddarost
- 1 msk olja
- 1 nötkött
- 1 msk Worcestershire sås.
- Knopp med smör
Metod
Ställ in ugnen på 200 ° C / Gas Mark 6. Skrubba och torka 4 stora bakpotatis (cirka 250 g-300 g vardera). Sticka dem på flera ställen med en gaffel.
Grädda direkt på ugnshyllan i 1 1⁄2 - 2 timmar, tills de känner mjuka när du klämmer in dem.
Gör under tiden fyllningen: Koka en skalad, hackad och tärnad lök i 1 msk olja i 3-4 minuter. Tillsätt 400 g magt köttfärs och stek i 5 minuter. Tillsätt en 400 g burk hackade tomater, en krossad nötkubskub och 1 msk Worcestershiresås. Prata försiktigt, otäckt i 30 minuter för att skapa en tjock sås. Kryssa bra.
Halvera de bakade potatisarna i längdriktningen, skopa ut köttet i en stor skål, tillsätt krydda och en bra knopp med smör och mosa väl. Sked färskblandning i potatisskal på en bakplatta, sedan toppa med mäskan. Strö över cirka 45 g riven Cheddarost. Sätt tillbaka i ugnen för att baka i 15-20 minuter eller brun under grillen.