Citron maräng roulade recept

serverar:

6 - 8

Skicklighet:

medium

Prep:

45 min

Matlagning:

45 min

Näring per portion		RDA
kalorier	305 kCal	15%
Fett	16g	23%
- Mättnader	10g	50%

Det här citron maräng roulade receptet är en doddle. Roulades har ett rykte för att vara svårt att göra, men med rätt storlek tenn, lite tålamod och en stadig hand för rullning kan du få plats på det!

vart man ska gå för eftermiddagste nära mig

Klibbig, söt och full av fräscha smaker, denna pud är perfekt för avrundning av en stor familjemiddag eller din nästa söndagstek, och bäst av allt, du har redan de flesta ingredienser för att göra det i ditt butiksskåp. Det här receptet serverar 6-8 personer och tar cirka 1 timme och 30 minuter att göra. En del av denna lätta och lemonefterrätt fungerar endast med 305 kalorier per portion - perfekt om du försöker vara bra men inte vill missa din favoritbit. Om du har några rester (som, låt oss vara ärliga, är osannolikt med denna söta, krispiga, grymma behandling), se till att förvara den i kylen, snarare än ute vid rumstemperatur. Poppa den i en behållare eller på en platta täckt i fastfilm för att se till att den inte blir gammal. Njut av!

Se hur man gör Lemon maräng roulade

Ingredienser

• För maräng:
• 5 medelstora äggviter
• 150 g rapsocker
• 1 nivå msk majsmör
• Florsocker, för dammning
• För fyllning:
• 1⁄2-3⁄4 x 325 g burk citronsyra
• 300 ml kartongpiskningskräm
• 2 nivå msk florsocker
• Du kommer behöva:
• 33 x 21 cm (13 x 81⁄2in) schweizisk rullburk, fodrad med bakpergament

Metod

• Ställ in ugnen på 150 ° C / gasmark 2. För att göra marängsen, vispa äggviterna tills de är styva. Tillsätt 1 msk rapsocker och visp igen för att bilda styva men mjuka toppar. Tillsätt hälften av det återstående sockret och visp tills det är styvt och glansigt. Visp snabbt in resten av sockret och majsmjölen. Sked blandningen i tennet och jämna ytan.

• Bak maräng i 45 minuter mitt i ugnen tills den bara är fast vid beröringen. Cool, upptäckt i minst 1 timme.

• Vänd marängsen ut på ett ark med pergament, dammat med florsocker och skal bort fodringspapperet. Sprid över citronmassan. Piska grädden med florsocker tills den bildar mjuka toppar och sprids över citronmassan.

• Rulla upp maräng, från en av kortsidorna och använd papperet för att rulla upp den. Överför till en serveringsplatta och håll kyld tills den är klar att serveras.