Vi har massor av läckra rester av lammrecept för dig att välja mellan, inklusive lamm curry, stir-fry, gryta och couscous. Så om du inte är säker på vad du ska göra med ditt återstående lamm, har du kommit till rätt plats!
Letar du efter rester av lammrecept? Vi har massor av läckra rester av lammrecept för dig att välja mellan, inklusive rester av lamm curry, stek, gryta och couscous. Så om du inte är säker på vad du ska göra med ditt återstående lamm har du kommit till rätt ställe!
Att ha återstående lamm kan sannolikt vara en vanlig förekomst i ditt hushåll om du vanligtvis lagar det till familjens måltider. Oavsett hur bra du planerar det finns det alltid lite restkött från en stekt middag, men fortfarande inte - det finns massor av härliga recept för rester av lamm som hjälper dig att använda det.
När ditt kött har använts i en skål, är det svårt att föreställa sig vad det kan användas till. Vi har valt våra 20 favoritvägar för att laga rester av lamm så att du inte behöver oroa dig för det.
Ett sådant mångsidigt kött, du kanske inte tänker lägga lamm med din pasta eller ris men det är en förvånansvärt bra kombination - du behöver bara känna till ingredienserna som kompletterar köttets starka smaker.
Ditt kvarvarande lamm kan förvaras i frysen i ett par dagar eller i frysen i upp till 3 månader. Om det fryser, skär lammet i tunna remsor så att det är lättare att förvara och laga mat.
Ta en titt genom våra rester av lammrecept för att se välsmakande sätt att använda ditt lamm ...
Bildkredit: Jean Cazals Detta är en bild 1 av 14
Lamm curry
Lamm är ett traditionellt kött att använda i curry. Köttens rika smaker ger såsen en härlig smakdjup. Detta kan uppnås med kvarvarande lamm. Du behöver bara lägga till den i såsen lite senare än du skulle göra om den var färsk och värmer hela vägen igenom.
Ingredienser du behöver:
- Currysås (eller gör din egen med hackade tomater och örter / currypasta).
- Ris
- Grönsaker
Recept att prova:
tomat äppelsoppa
- Lamm- och ölkurry
- Kryddig lamm biryani
Fler curryrecept
Bildkredit: Gareth Morgans Detta är en bild 2 av 14
Lamm Rör Fry
Ett av de enklaste sätten att använda ditt kvarvarande lamm är att chucka det till en omrörning. Kombinera med några grönsaker, nudlar eller ris och en sås - så har du en snabb men läcker middag på din tallrik. Lammet är ett ganska starkt smaksatt kött så du behöver en kraftfull sås för att matcha det - svart böna eller en ingefära-baserad sås skulle fungera bra.
Ingredienser du behöver:
- Grönsaker
- Nudlar eller ris
- Sås
Recept att prova:
- Bantning Världens lamm-, ingefära- och broccolirörning
- Lamm med svart böna och paprika
Fler omrörningsrecept
Detta är en bild 3 av 14
lamm gryta
En trevlig uppvärmningsgryta är ett av de smakligaste sätten att använda ditt återstående lamm. Stek dina grönsaker i lammbeståndet (eller restsaft från din stekt) och värm genom lammet mot slutet av matlagningen. Eftersom lammet redan är kokt behöver du inte laga det så länge du brukar - det kanske inte faller sönder som i en vanlig gryta men det kommer fortfarande att vara ganska välsmakande!
Ingredienser du behöver:
- lager
- Grönsaker
- Hackade tomater
- örter
Recept att prova:
- Lammgryta med svarta oliver
- Minted lammskomakare
- Kryddat lamm- och märggryta
Fler gryta recept
Detta är en bild 4 av 14
Lammkuscous
Ett enkelt och snabbt sätt att servera ditt återstående lamm är med lite couscous. Couscous tar 5 minuter att rassla och kan få mycket smak ganska enkelt. Kombinera med lager, tomater eller ett enkelt vinägerbaserat förband och det är den perfekta basen för ditt lamm.
Ingredienser du behöver:
- Couscous
- lager
- Salladdressing / smakämnen
Recept att prova:
- Snabba lammcouscous
- Lammkoftas med myntad couscous
Fler couscous-recept
Detta är en bild 5 av 14
Lammpaj
En krispig bakverkstoppning och rik, köttig fyllning, en lammpaj är den ultimata komfortmat och det är inte så svårt att piska upp som du kanske tror. Om du använder färdig bakverk och kokar upp en snabb lammbestånd och veggie-blandning, behöver du bara lägga till lammet, värma det igen, toppa med bakverk och baka - enkelt!
Ingredienser du behöver:
- Bakverk / potatis
- Lammbestånd
- örter
- Grönsaker
Recept att prova:
- Lamm, purjolök och potatispaj med rosmarinbakelse
- Kryddat lamm- och filopaj
Fler pajrecept
Detta är en bild 6 av 14
lamm kebaber
Lite smakämnen, några bambupinnar, en fin sida och ditt resterande lamm kan förvandlas till några välsmakande kebabs. Du kan steka det kokta köttet med örter och kryddor för att få det trevligt och smakligt och servera ovanpå lite ris eller i en linda med en krämig sås.
Ingredienser du behöver:
- Örter och kryddor
- Sidoris, couscous, wraps osv
- Sås (naturlig yoghurt med myntsås är ett enkelt alternativ)
Detta är en bild 7 av 14
Lammsoppa
De starka smakerna av lamm kan göra en härlig soppa eller en buljong. Koka med lager och några örter och grönsaker och låt smaken utvecklas. Kraftiga smaker som thailändsk smaksättning eller den curryliknande mulligatawny är tillräckligt starka för att inte maskeras av lammet.
Ingredienser du behöver:
- lager
- Grönsaker
- Krydda
Recept att prova:
- Mulligatawny soppa med kryddig potatis kil
Fler sopprecept
Detta är en bild 8 av 14
Lammbakning
Om du är mer i ett kast-allt-tillsammans slags humör - är en bakning det bästa sättet att använda ditt resterande lamm. Kasta det bara med lite grönsaker och sås, fyll på det med några brödsmulor och grädda. Du kan också lämna brödsmulorna av och lägga till potatisbitar och en lätt förband till blandningen för en mer hjärtlig bricka.
Ingredienser du behöver:
- Grönsaker
- Ströbröd / potatis
- Sås / dressing
Recept att prova:
- Lamm med squash, valnötter och salvia
Detta är en bild 9 av 14
Lammrisotto
Att steka upp lite rest med lamm med lite ris gör det automatiskt till en annan måltid. Du kan kombinera det med ris och lager för att skapa en risotto eller så kan du prova att göra en pepparkruka - en eldig blandning av chili, paprika och grönsaker.
Ingredienser du behöver:
- Ris
- lager
- Örter / kryddor
Recept att prova:
- Lamm- och kornrisotto
- Svamprisotto (lägg ditt lamm till det här receptet)
Fler risrecept
Bildkredit: Gareth Morgans Detta är en bild 10 av 14
Lammsallad
Lammet är förvånansvärt välsmakande i en sallad, du behöver bara lagra det med rätt ingredienser. Starka smaker som Feta, cannellini / bredbönor och mynta samlar lammet med subtila salladingredienser - det är särskilt trevligt serverat varmt i en grekisk sallad.
Ingredienser du behöver:
- Salladslöv
- Dressing / smakämnen
Recept att prova:
- Lammkotletter med ärtasaltsallad
- Bantning Världens lammcouscous sallad
Fler salladrecept
Bildkredit: Brett Stevens Detta är en bild 11 av 14
Lamm i bakverk
Lite bakverk, lite ost och några grönsaker gör ditt lamm till en välsmakande tårta. Du kan också slå lammet helt upp för att göra en pasty. Ha alltid lite färdig bakverk i kylen / frysen för att förvandla dina rester.
Ingredienser du behöver:
- Bakverk
- Ost (Feta eller getost är bra matchningar)
- Ägg till glasyr
- Grönsaker
Recept att prova:
- Minty lamm- och Feta-kakor
Fler syrliga recept
Detta är en bild 12 av 14
Lammtagine
En tagine är en marockansk version av vår gryta och är inte så svår att piska upp som du kanske tror. En burk med hackade tomater och några marockanska kryddor (kummin, paprika, ingefära är vanliga smaker - du kan ibland hitta dem i butiker som heter Ras El Hanout) är allt du verkligen behöver. Lammet kan tillsättas mot slutet av tillagningen och värmas igenom för att absorbera alla de härliga smakerna.
Ingredienser du behöver:
- Hackade tomater
- Kryddor
- Couscous (att servera)
- Kikärter (valfritt)
Recept att prova:
- Kryddat lamm tagine
- Marockansk röd lins och lammagryt
- Rosemary Shragers lamm tagine
Fler marockanska recept
Bildkredit: Terry Benson Detta är en bild 13 av 14
Lammpasta
Det kanske inte är det mest uppenbara köttet att lägga till din pasta, men du behöver bara veta vilka smaker som samlar lammet och pastan. Vårt recept för lammpasta använder en honung- och myntsås med gröna grönsaker som courgette, sparris och ärtor. Enkelt, snabbt och läckert! En ragu- eller tomatbaserad sås skulle också göra en läcker sås för din lammpasta.
Ingredienser du behöver:
- pasta
- Sås
- Grönsaker
Recept att prova:
- Macaroni Shepherds kaka
- Cheesy lammfärs baka
Detta är en bild 14 av 14
Lamm hotpot
Inbäddat under en cripsy potatis toppning, ditt rester lamm kommer att hitta gott om smak i en varm gryta fyllning. En köttig lammbestånd och massor av chunky veg är allt du behöver som bas för en klassiker lamm hotpot - Värm upp lammet rakt igenom, topp med tunna potatisskivor och stek.
Ingredienser du behöver:
- Lammbestånd
- Potatisar
- Grönsaker
Recept att prova:
- Kryddig lamm hotpot
- Lancashire hotpot