Hur man gör stollen

serverar:

8-10

Skicklighet:

medium

5-a-day:

Prep:

15 min

Matlagning:

20 min (kan behöva 10 minuter extra)

Lär dig hur man gör stollen med vårt enkla recept. Vårt recept innehåller en steg-för-steg-guide så att du kan göra din egen i år, istället för att behöva köpa en.

Så här gör man stollen - den läckra marsipaninfunderade julkakan som är omöjlig att motstå. Hemlagad stollen ser alltid riktigt imponerande ut, men det är faktiskt väldigt enkelt att göra. De klassiska ingredienserna i blandad torkad frukt och doftande marsipan kombineras för att skapa en av våra favorit julkakor. Den smakar gudomlig skivad i generösa portioner och serveras tillsammans med en god kopp te under den festliga perioden. Förvara din stulen limpa i en lufttät behållare. Älskar du att laga mat för högsäsongen? Vi har massor av mer läckra julrecept här!

hur man gör puerto rican empanadas

Ingredienser

175 g (6 oz) torkad blandad frukt
Finrivad skal med 1 citron
2tbsp rum
350 g (12 oz) starkt vanligt mjöl
Nypa salt
7g snabbpåverkningstorkad jäst
90 g (3 oz) smör, smält
150 ml varm mjölk
1 medelägg
175 g (6 oz) vit marsipan
För toppningen
15 g (½ oz) smör, smält
Florsocker för att muddra
Bakplåt, smord

Metod

Tipsa den torkade frukten i en liten skål och tillsätt citronsvallen och romen. Rör om frukten och täck sedan skålen. Lämna frukten i minst 2 timmar eller över natten.
För att göra degen, vipp mjölet i en skål och rör om saltet och jäst. Slå lätt samman smöret, mjölken och ägget och tillsätt till mjölblandningen. Blanda ihop till en mjuk deg. Vänd ut degen på en lätt mjöl yta och knåda den i 8-10 minuter, tills degen är slät och elastisk.
Gör ett dopp i mitten av degen och häll i frukten och eventuella återstående juice i skålen. Knåda frukten i degen.
Rulla ut degen till cirka 25 x 20 cm (10 x 8 tum). Knåda marsipanen för att mjukna upp och rulla sedan ut den till en lång korvform, bara något kortare än degen. Lägg marsipanen på degen och vik sedan degen över den. Ta över den andra sidan av degen till mitten för att ge en något oval form.
hur man gör choklad cornflakes
Placera stulen på en smörrad bakplåt och täck den med en lätt oljad bit klibbfilm. Låt stå på en varm plats tills stulen har fördubblats i storlek.
Ställ ugnen på ett ganska varmt gasmärke 6 eller 200 ° C. Grädda stollen, mot toppen av ugnen, i 20-30 minuter, eller tills det låter ihåligt när du lyfter av bakplåten och knackar under.
Ta bort stulen från ugnen och skjut den på ett trådhylla. Pensla omedelbart över det smälta smöret och muddra det kraftigt med florsocker. Låt det svalna. Stollen hålls i upp till 5-7 veckor om den packas in tätt i folie och förvaras på en sval plats. Damm igen med florsocker innan servering.