Hemlagad burgare bullar recept

gör:

6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

1 timme 05 min

Matlagning:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	270 kCal	14%
Fett	11g	16%
- Mättnader	6g	30%

Gör ett intryck av att jag gör några hembakade bullar att gå med dina hamburgare. Detta enkla recept är för sesamfröbullar, som ger en härlig nötaktig crunch till din måltid

Ingredienser

• 300 g vanligt starkt mjöl
• 60g smör eller margarin
• 1 nivå tsk salt
• 7g snabbpåverkad torkad jäst
• 1 ägg, slagen, för glasering
• 2tsp sesamfrön

Metod

• Lägg mjölet i en stor skål. Gnid in smöret eller margarinen, tillsätt saltet och jäst. Häll i cirka 200 ml ljummet vatten och blanda till en mjuk deg med en palettkniv, sedan din hand.

• Vänd ut degen på arbetsytan (försök att inte använda för mycket mjöl) och knåda bra i 5-10 minuter, tills degen är slät och elastisk. Forma till en boll, lägg tillbaka i den rena, lätt oljade skålen, täck med oljad fästfilm och lämna på en varm plats i 20-30 minuter för att degen ska bevisas.

  pojke som bär tights

• Vänd ut degen och ”slå tillbaka” (knåda) ett par minuter. Forma till 6 bullar. Lägg bullarna på en lättmjölk bakplåt, täck med oljad fästfilm och låt stå i cirka 15 minuter för att puffa upp medan ugnen värms upp. Ställ in ugnen på 220 ° / 425 ° F / Gas Mark.

• Glasera bullarna med ägg. Strö över sesamfrön. Grädda i 15-20 minuter tills den är väl uppväxt och gyllene. Kyl på ett trådhylla. Dela upp och fylla bullarna med hamburgare.