serverar:
12Prep:
1 timme och 30 minMatlagning:
40 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 744 kCal | 37% |
| Fett | 43g | 61% |
| - Mättnader | 26g | 130% |
| kolhydrater | 84g | 37% |
Denna show som stoppar Halloween droppkaka droppar av det oväntade! Genom att köra skivorna är röda blodfläckar gjorda av mastikerade jordgubbar, som vi har kunnat uppnå genom att hacka hål över svamparna innan du applicerar smörkräm-frosten och lägger dem ihop. Denna Halloween-droppkaka kan också tillverkas i två nivåer istället för tre om du är pressad för tid. Servera halloween droppkakan hela innan du skär i den framför gästerna - och se käkar släppa!
Ingredienser
- 225g osaltat smör
- 225 g rastsocker
- 275g självupptagande mjöl
- 2tsp bakpulver
- 4 ägg, slagen
- 4 msk mjölk
- 1tsp vaniljextrakt
- För blodet
- 200g jordgubbar, hackad
- 100 g rastsocker
- För smörkräm
- 250 g mjukt osaltat smör
- 500 g florsocker
- 100 ml dubbel grädde
- 1tsp vanilj
- För choklad dropp
- 100 g 70% mörk choklad, smält
- 1 msk vegetabilisk olja
- Du kommer också att behöva
- 3x 6 ”tårtflaskor, fodrade med bakpergament
Metod
Värm ugnen till 180 ° C. Slå smöret och sockret i en blandningsskål tills de är ljusa. Sätt gradvis in äggen och vik försiktigt i det siktade mjölet och bakpulveret till blandningen. Tillsätt därefter mjölken och vaniljan, häll sedan i de förberedda tårtorna och grädda i ugnen i 25-30 minuter, tills ett spett som sattes in i mitten av kakan har tagits bort rent.
Låt kakorna svalna i sina burkar, använd sedan en träspett för att sticka hål över svamparna.
För att göra 'blodet': koka jordgubbar, socker och citronsaft i en liten kastrull tills de bryts ned och sirapen förtjockas. Ta bort från värmen, blitz med en pinnblandare. Häll det mesta av den renade jordgubbeblandningen över toppen av svamplagren och skjut in hålen och reservera lite för dekoration.
För att göra smörkrämmen; lägg smöret, florsocker, dubbla grädde och vanilj i en stor skål och slå med en elektrisk visp tills den är jämn, lätt och fluffig. Ta bort svamplagren från burkarna och lägg dem upp med spridande smörkräm mellan varje lager. Täck kakan med resterande smörkräm. Lägg kakan i kylen medan du gör droppet.
Rör oljan i den smälta chokladen och använd en tesked, reta choklad över kakans kant tills den bildar ett dropp - fortsätt hela vägen innan du fyller mitten och jämnar ut.
Placera tillbaka i kylen så att chokladen ska ställas in innan du drizzar med de resterande jordgubbepuren.
hur länge man ska baka en camembert
Recept av Daniel Harding