Håriga Bikers 'Cornish Pasty

serverar:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

50 min

Detta Cornish pasty recept från Hairy Bikers kommer säkert att bli en hit med hela familjen! De är perfekta för picknick ...

jamie oliver snabb och enkel jul

Hairy Bikers 'Cornish pasty recept är en traditionell bakning som är utmärkt för att använda upp rester och tar ingen tid alls. Tagen från deras lysande TV-program 'Food Tour of Britain', är det härliga receptet värmande, fyllande och läckert.

Perfekt för picknick, fester eller bara för en trevlig lunch med familjen. Det här receptet gör 6 corniska bakverk och tar cirka 1 timme och 10 minuter att förbereda och laga mat. Denna hjärtliga klassiker kommer säkert att bli en familjfavorit och hålla alla glada och fulla när det gäller att äta dem. Om du har några rester av kakor, låt den svalna ordentligt och förvara sedan inslagna i fastfilm i kylen.

Älskar du de Hairy Bikers recept? Vi har massor mer här från den dynamiska duon.

Ingredienser

pastor:
450 g vanligt mjöl
2tsp bakpulver
1tsp salt
125g osaltat smör
2 äggulor
125 ml kallt vatten
Cornish pasty fyllning:
450g potatis, fin tärnad
150g svens, fin tärnad
150g lök, finhackad
300g nötkyrta, finhackad
Salt och svartpeppar
1 msk vanligt mjöl
40 g smör
1 ägg, slagen

Metod

För att göra bakverk : Lägg mjöl, bakpulver, salt, smör och äggulor i en matprocessor och blitz tills blandningen bildar smulor. Tillsätt långsamt vattnet tills en konditoriv på ett mirakulöst sätt visas - du kanske inte behöver allt vatten. Packa in kakan i klyftfilm och låt den kyla i kylen i en timme.
För att förbereda Cornish pasty fyllning : Förvärm ugnen till 180 ° C (gasmarkering 4). Rulla ut kakan till den tjocklek du gillar, men var försiktig så att du inte riva den. Skär ut 6 skivor med bakverk med en tallrik som mall.
Krydda grönsakerna separat med salt och svartpeppar. Lägg nötköttet i en skål och blanda med mjölet och lite salt och peppar. Placera några potatis, svens, lök och nötkött på hälften av cirkeln och lämna ett mellanrum runt kanten. Prick med smör. Pensla runt kanten på bakelscirkeln med det misshandlade ägget, vik sedan bakverket över grönsaker och kött och försegla ordentligt. Börja på ena sidan och krama i kanterna för att bilda en förseglad D-formig pasta. Borsta hela pastan med slagna ägg, gör sedan ett ånghål i mitten med en vass kniv.
socker och krydda och allt trevligt dikt
Upprepa för att göra de andra kakorna. Sätt kakorna i ugnen och koka i 50 minuter tills de är krispiga och gyllene och fyllningen har kokats igenom. Låt dem vila i 5-10 minuter innan du äter.

Klicka för att sätta betyg (2571 betyg) Skicka ditt betyg