Grön bönapurérecept

• Vegetarian

serverar:

3 - 4

Kosta:

inte

Prep:

10 min

Matlagning:

10 min

En slät, välsmakande puré, idealisk som sidodisk för sommar- eller vegetariska måltider.

Ingredienser

Metod

• Om du använder färska bönor, knäpp ändarna av bönorna och tvätta bönorna. Om du använder Fresh Peas ska du öppna skidorna och skrapa ut ärterna från frön. Om du använder frysta av antingen ärtor eller gröna bönor, koka enligt förpackningsanvisningarna.

• Placera färska bönor i en ångkorg i en kastrull med tillräckligt med vatten för att lätt kan komma igenom i korgen.

• Ånga tills mycket anbud; se till att du kontrollerar vattennivån.

• Reservera eventuellt resterande vatten för användning för bönor.

• Placera i ditt val av apparat för purning och börja purera. Det är bäst att använda den inställning som gör de finaste flytande puréerna - grön bönor och ärtsskinn är ganska svåra att helt purera.

• Tillsätt det reserverade vattnet efter behov för att få en jämn, tunn konsistens

• Du kanske vill driva de gröna bönorna (eller ärtorna) genom en sil eller nätfilter för att bli av med eventuella återstående skinn. 1. Om du använder färska bönor, knäpp ändarna av bönorna och tvätta bönorna. Om du använder Fresh Peas ska du öppna skidorna och skrapa ut ärterna från frön. Om du använder frysta av antingen ärtor eller gröna bönor, koka enligt förpackningsanvisningarna.

Klicka för att betygsätta (22 betyg) Skicka ditt betyg