Glutenfria Scones

Glutenfri

gör:

7-9

Skicklighet:

lätt

Prep:

20 min

Matlagning:

15 min-18

Näring per portion		RDA
kalorier	200 kCal	10%
Fett	7g	10%
- Mättnader	4g	20%

Top dessa läckra glutenfria scones med en rik, krämig koagulerad grädde och jordgubbssylla eller hallon sylt för en ordentlig eftermiddagste.

Glutenfria scones är perfekta för ett krämte. Ett eftermiddagste är en underbar brittisk godbit och tradition, så varför ska de med en glutenintolerans missa? Dessa glutenfria scones betyder att alla kan delta i kul.

Lätt att göra på ungefär en halvtimme, dessa scones tar bara 15-18 minuter att baka i en förvärmd ugn. Självklart, om du piskar upp en hel sats, packa bara in dem i en påse och slå dem i frysen för nästa gång. Se bara till att tina upp dem helt, och sedan slå dem i ugnen i fem minuter för att servera dem fina och varma. Topp tips: om du tycker att det är svårt att rulla ut smulig glutenfri mjölblandning, använd en glassskopa!

Älskar du glutenfritt? Vi har massor av mer bra glutenfria recept här!

Se hur man gör glutenfria scones

Ingredienser

250 g (8 oz) glutenfritt självhöjande mjöl
1 nivå tsk glutenfritt bakpulver
50 g (1¾ oz) smör
50 g (1¾ oz) rastsocker
1 medelägg
150 ml (¼ pint) mjölk
Visat ägg, till glasyr
1-2 msk granulerat socker, för att strö
Hallon sylt och koagulerad grädde, för att servera
Bakplåt, fodrad med bakpergament
Glassskopa

Metod

Ställ in ugnen på gasmarkering 7 eller 220 ° C.
Sikt mjöl och bakpulver i en skål. Gnid in smöret tills blandningen liknar fina brödsmulor och rör sedan in sockret.
Slå lätt ägget och mjölken lätt. Tillsätt detta till mjölblandningen och slå för att ge en jämn konsistens.
Skopa 7-9 högar av blandningen på den fodrade bakplåten med glassskopa. Borsta lite ägg över toppen av varje och strö över granulerat socker.
tecken på missfall i början av graviditeten
Stek sconesna i mitten av ugnen i 15-18 minuter eller tills de har en ljusgyllen färg. Ta bort bakplåten från ugnen och skjut sconesna på ett trådhylla för att svalna.
Servera scones varma eller kalla, med sylt och koagulerad grädde.