Gluten- och mejerifri chokladpudding

Mjölkfri
Glutenfri

serverar:

Kosta:

inte

Näring per portion		RDA
kalorier	322 kCal	16%
Fett	17g	24%

Denna läckra glutenfria chokladkaka är ett perfekt celiakalternativ för att hålla sig praktiskt för dig som inte tål gluten.

Att ha en glutenmatintolerans, varken dig själv eller dina vänner och familj, behöver inte betyda att du släpper favoritmat eller skapar en speciell meny för att passa dem.

Och inte bara är detta chokladpuddingrecept glutenfritt utan det är också mejerifria också så det fungerar även för dem med laktosallergier.

Men vad den här glutenfria chokladkakan saknar i ingredienser saknar det verkligen inte i smak, så det är perfekt för alla att ha en bit.

Så du kan få din tårta och äta den om du väljer detta enkla glutenfria chokladpuddingrecept.

Ingredienser

För pud:
175 g (6 oz) glutenfritt vanligt vitt mjöl
2 nivåer msk glutenfritt kakaopulver
2 nivåer tsk glutenfritt bakpulver
100 g (3½ oz) Fruisana fruktsocker (alternativt använd 125 g / 4 oz castsocker)
125 g (4 oz) mejerifri spridning
2 medelstora ägg
För såsen:
450 ml soja chokladmjölk
2 msk majsblomma
18 cm (7in) fyrkantig tenn, fodrad med bakewellpapper

Metod

Ställ in ugnen på måttlig, 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
Sikt mjöl, kakaopulver och bakpulver i en blandningsskål. Tillsätt socker, spridning, ägg och 2 msk varmt vatten och slå bra tills det är jämnt.
Sked i tennet och slät toppen.
Grädda i 30 minuter tills den har stigit. Ytan kommer att spricka lite.
dr pixie mckenna föder
Kyl puden i tennet i 5 minuter.
Så här gör du såsen: Blanda lite av mjölken med majsmjölen och bring resten av mjölken till koka.
Häll lite av den varma mjölken i majsmjölblandningen, blanda väl och häll sedan tillbaka den i den varma pannan. Låt koka under omrörning tills såsen blir tjockare.
Tillsätt lite fruktsocker efter smak om du vill.
Skär pudan i rutor och servera med den varma chokladsåsen.