Gino D’Acampos ricotta tiramisu-recept

serverar:

8

Skicklighet:

lätt

Prep:

25 min

Näring per portion		RDA
kalorier	292 kCal	15%
Fett	14,7 g	21%
- Mättnader	5g	25%
- varav sockerarter	23,5 g	26%
Salt	0,2 g	3%

Gino har ersatt den vispade dubbla grädden och mascarpone-ost som används i traditionella tiramisu-recept med lägre fet ricottaost och grekisk yoghurt

Ingredienser

• 500 g ricotta
• 250 g fettfri grekisk yoghurt
• 80g rapsocker
• 6 msk krossade hasselnötter
• 2tsp vaniljextrakt
• 200 ml kallt starkt kaffe
• 1tsp mark kanel
• 24 svampfingerkakor
• Kakaopulver, för dammning

Metod

• Blanda ricottaost med yoghurt och socker i en stor skål. Tillsätt hasselnötter och vaniljextrakt och rör om tills de är väl kombinerade.

  kyckling och mango

• Häll det kalla kaffet i en liten skål och blanda in kanel.

• Doppa snabbt halva svampfingrarna i kaffet och lägg sedan i basen på en rektangulär serveringsfat (30 x 22 cm och minst 5 cm djup).

• Sprid hälften av ricotta-blandningen ovanpå. Upprepa processen med resten av ingredienserna.

  familjen halloween kostymer Storbritannien

• Täck fatet med klamfilm och låt vila i kylen i 15 minuter. Straks innan servering ska du damma toppen med kakaopulver.