Cranachan recept

• Vegetarian

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

5-a-day:

1

Prep:

10 min

Matlagning:

5 min

Näring per portion		RDA
kalorier	526 kCal	26%
Fett	42g	60%

Cranachan (uttalas kran-a-kan) är en traditionell skotsk efterrätt som kombinerar rökig rostat havre, rik whisky och söt honung. Det är perfekt för Burn's Night ...

Vårt cranachan-recept är enkelt att följa och kan anpassas om du gör det för barn att njuta av också. Cranachan är en traditionell skotsk efterrätt tillverkad av hallon, grädde, havremjöl och honung men den har också en fin boozy kick och med tanke på sin skotska måste detta komma från whisky eller hur? Det serveras ofta på Burns Night men det är utsökt när som helst på året och om du njuter av det nära jul kan du byta whisky till Baileys. Vi har till och med ett cranachan-recept som gör din resterande julpudding till bra användning ... Om du gör cranachan för barn att njuta av också, byt ut whisky för apelsinjuice. Du kan också förbereda alla enskilda komponenter separat och lägga dem i skålar för att barnen ska kunna sätta ihop sin egen individuella dessert!

kycklingleverpaté med grädde

Ingredienser

• 50 g (2 oz) medium havremjöl
• 300 ml (10 fl oz) dubbelkräm
• 3 msk ljunghonung
• 6 msk skotsk whisky
• 340 g (12 oz) färska hallon

Metod

• Rostade havregryn under grillen, vänd då och då, tills de är gyllenbruna. Låt svalna.

• Piska grädden tills den har sin form, vik sedan in havregryn, honung och whisky.

• Lägg gräddblandningen med hallon i fyra glaskrukor, avsluta med några hallon och lite extra havremjöl.

• Dessa kommer att sitta lyckligt i kylen i några timmar - ta bara Cranachan ut 30 minuter innan du behöver dem.

  lamm tagine äter bra för mindre