Chilli Con Carne Tacos

serverar:

6 - 8

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

50 min

Näring per portion		RDA
kalorier	215 kCal	11%
Fett	11g	16%
- Mättnader	4g	20%

Chilli con carne är en klassisk mexikansk maträtt som är så enkel att göra och bra för en Tex Mex tema middagssemester. Servera din chili con carne i skarpa tacoskal med färsk strimlad sallad och riven ost för en läcker finish. Köttfärgets mjukhet och de skarpa tacoskalarna är en fantastisk kombination. Detta recept är snabbt och enkelt och perfekt för att dela.

Ingredienser

2 msk solrosolja
2 lökar, skalade och hackade
1 vitlöksklyftan, skalad och krossad
1 nivå tsk slipad spiskummin
1 nivå msk chilipulver - milt eller varmt
500 g köttfärs
400 g hackade tomater
1 nivå tsk torkad oregano
1 laurblad
1 nivå msk tomatpuré
400 g kan bönor, dränerade
50-75g mörk choklad
Salt att smaka
Tacoskal, strimlad sallad och riven ost för att servera

Metod

Värm upp oljan i en kastrull och tillsätt löken och vitlök. Låt koka på en medelhett i cirka 7-10 minuter, eller tills löken har mjuknat. Tillsätt kummin och chili i pannan och koka i 1-2 minuter.
hot cross bun loaf
Tillsätt köttfärs och koka i cirka 5 minuter, rör om det ibland tills köttet har brunt över hela. Rör sedan in konserverade tomater, oregano, lagerblad och tomatpuré.
Ta blandningen till koka, minska sedan värmen och sjuda försiktigt i cirka 30 minuter.
Rör njurbönorna i blandningen och värm igenom. Tillsätt chokladen och rör om tills den är smält. Tillsätt salt efter smak.
Servera chili con carne i en taco med lite strimlad sallad och riven ost på toppen.
är glass bra för ont i halsen