Hot cross bun loaf recept

• Nut-free

gör:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

4 timmar (eller annan lämplig cykel i brödmakaren)

En vridning på den traditionella godfredagsbjudningen, använd en brödmakare för att göra detta heta korsbullebrödet och njut av med din kvällskupp.

Ingredienser

• För det här påskreceptet
• du kommer behöva:
• För degen
• :
• 400 g vitt mycket starkt brödmjöl
• ½ x 7g lätt baktjästpåse
• 3 msk lätt muscovadosocker
• 1tsp salt
• 4tsp mark kanel
• Riven zest av 2 apelsiner
• 50g hackad blandad skal
• 100 g blandade torkade vinfrukter, t.ex. sultaner, vinbär
• 30g smör
• 1 ägg, slagen
• 100 ml vatten
• För glasyren
• :
• 3 msk socker
• 3 msk varmt vatten
• För toppningen
• :
• 3 msk vanligt mjöl
• 2 msk socker
• 3 msk vatten

Metod

• Blanda ihop mjöl, jäst, socker, salt, kanel, riven apelsinskall, blandad skal och sultaner.

• Lägg detta till pannan i brödmakaren. Tillsätt i smöret, det slagna ägget och vatten.

  Emma Louise Connolly

• Ställ in på ett program för en liten eller vanlig limpa, med russin, på brödmakaren och slå på.

• Samtidigt blanda upp glasyren. Kombinera sockret med det heta vattnet tills sockret är upplöst, lägg åt sidan med en konditorborste, redo för när limpa är kokt.

• Blanda mjölet, sockret och vattnet tillsammans och ha redo i en rörpåse med ett tunt munstycke.

• När brödet är kokt, vänd ut ur pannan och pensla genast med glasyren tunt. Rör toppningen på i en tvärform, alternativt i ett korsmönster och gör flera små kors. För att servera, skär och sprid med smör.