Chilli Con Carne

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

1 timme och 30 min

Chilli con carne är den prisvärda favorit i mitten av veckan som hela familjen kommer att älska att äta om och om igen. Det här receptet visar hur man gör klassisk nötkött chili.

Detta chili con carne-recept är en av våra mexikanska rätter. Det är bra för familjer och studenter eftersom det är billigt och enkelt att göra och kommer med en läcker, kryddig kick!

Detta recept tar 1 timme och 40 minuter att göra och är väl värt att vänta. Serverar fyra personer, är denna maträtt perfekt om du lagar en familjemåltid eller lagar mat för vänner och familj eftersom den är trevlig och fyllig - och det finns också flera serveringsalternativ beroende på vad du tycker om!

stora brittiska baka priser

Servera denna chili con carne med ris, ovanpå tortillachips eller inslagna i mjuka tortillaomslag med guacamole och salsa. Men du tycker om din chili, detta är en klassisk mexikansk maträtt som alla kommer att älska! Vi har massor av fler bra idéer för färsk recept här.

Se hur man gör Chilli con carne

Ingredienser

2 msk olivolja
2 lökar, hackad
2 vitlöksklyftor, krossade
1 kg (2 1 / 4lb) magert köttfärs
2 glas rött vin
1x400g kan röda njurbönor
2x400g burkar hackade tomater
1 grön paprika, grovt hackad
3 msk tomatpuré
2 röda chili, tunt skivad eller 3-4 tsk torkade chiliflingor
1tsp marken spiskummin
1tsp mark koriander
1 pinne kanel
Streck av Worcestershire-sås
1 nötkött
Salt och nymalet svartpeppar
1 stort gäng korianderblad, grovt hackad
Vanlig yoghurt, gräddfil eller creme fraiche

Metod

Stek löken och vitlök i en stor, tung kastrull tills de mjuknar. Skruva upp värmen och tillsätt köttfärs, koka snabbt tills de har brunt och bryt ner alla bitar med en träsked. Häll i vinet och koka i 2-3 minuter.
Tillsätt tomater, grön paprika, tomatpuré, mal koriander, chili, spiskummin, kanel och Worcestershiresås och smuldra i kuben. Tillsätt salt och peppar efter smak.
recept på honungskaka
Låt det sjuda, täck med locket och koka på låg värme i ungefär en timme, rör om ibland tills blandningen är tjock.
eton röra choklad
Tillsätt njurbönor och färsk koriander. Låt koka i ytterligare 10 minuter, otäckta, innan du tar bort från värmen.
Fyll på varje portion chili con carne med en dubbla vanlig yoghurt, gräddfil eller creme fraiche och servera med ris, bakade potatis eller crusty bröd och en grön sallad.