Kycklingkotlettrecept

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

8 min

Näring per portion		RDA
kalorier	500 kCal	25%
Fett	23g	33%
- Mättnader	10g	50%

Det här kycklingeskalopreceptet är perfekt om du vill rasla upp något snabbt och enkelt till middag.

Dessa kycklingeskaloper är särskilt bra för när du är super upptagen men ändå vill laga något från grunden, eftersom det tar mindre än 20 minuter att laga mat! Servera med chips och ärtor för den perfekta mitten av veckan som hela familjen kommer att älska.

Vi har massor av läckra kycklingrecept här.

Ingredienser

• 2 kycklingbröst, skinnade
• 2 msk vanligt mjöl
• Salt och slipad svartpeppar
• 1 medelägg
• 50 g vita brödsmulor
• Frestad skal med 1 citron
• 1-2 msk hackad färsk persilja
• 30g smör
• 1 msk solrosolja

Metod

• Placera varje kycklingbröst mellan två ark med fastklamfilm och slå en kycklingbröst med en kavel eller hammare till en jämn tjocklek tills var och en är ungefär dubbelt så stor som den ursprungliga.

• Tipp mjölet på en tallrik och tillsätt krydda. Lämna åt sidan. Pisk ägget i en grund skål. Blanda ihop brödsmulor, citronskal och persilja på en annan tallrik.

• Doppa ett kycklingbröst i mjölet och knacka bort allt överskott och doppa det sedan i ägget för att täcka det fullständigt. slutligen, doppa i bröd smulor blandningen och lägg åt sidan. Upprepa med resten av kycklingen.

• Värm upp smöret och oljan i en stekpanna. Koka brösten på medelhög värme i 3-4 minuter på varje sida. Tappa av på kökspapper innan servering.