Tre mjuka cupcakes recept

gör:

6

Skicklighet:

medium

Prep:

40 min

Matlagning:

30 min

Vill du ha en cupcake-utmaning? Prova att göra dessa imponerande Three Little Pig-muffins, gjorda av vår helt egna cupcake-drottning, Victoria Threader. De kommer att knuffa och de kommer att blåsa och de kommer att blåsa bort ditt parti

ställen att gå på eftermiddagste nära mig

Ingredienser

• För svampen:
• 75g rastsocker
• 75g smör
• 70 g självupptagande mjöl
• 5 g blåklint
• 2 medelstora ägg
• 15 ml mjölk
• 1tsp vaniljextrakt
• För smörkräm:
• 55g smör
• 250 g florsocker
• 1 / 2tsp vaniljextrakt
• 30 ml mjölk
• För de tre Little Pig toppers:
• 440g vit redo att rulla fondant
• Matfärg: röd, marinblå, gul, svart och mandarin
• Vita nonpariels (små sockerbollar) eller stänk
• Rosenblad damm
• Utrustning:
• 78mm, 35mm, 10mm, 6mm cirkel cookie fräsar
• 50 mm oval skärare
• Mjuk borste
• Bogform (valfritt)
• Leendeverktyg (valfritt)

Metod

• För kakorna:

  1. För att göra det här cupcake-receptet, förvärm ugnen till 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Rik upp din bricka med 6 fall.
  2. Pisk socker och smör med vaniljessansen tills det är lätt och fluffigt.
  3. Tillsätt 1 ägg, en tredjedel av mjölet och en stänk av mjölk och slå tills det bara är kombinerat och upprepa tills alla ingredienser är blandade.
  4. Fyll dina fall till två tredjedelar fulla. Grädda i ugnen i 15-18 minuter, ta bort och kyl i brickan i 10 minuter innan den kyls på en trådhylla
  5. Gör smörkremen genom att tillsätta alla ingredienser och slå i 5 minuter på medelhastighet.
  6. När dina muffins är svala, släta lite smörkräm över topparna på kakorna.

  För de tre Little Pig toppers:

  1. Färg 400 g fondant med lite tangerin matfärg, när du har önskad färg, rulla och skär 6x 78mm cirklar. Släpp dem på de iskakor och slät med fingrarna.
  2. Skär 6 näsor från kvarvarande fondant med 35 mm skäret, gör sedan näsborrarna genom att klippa ut två cirklar av var och en med hjälp av 6mm cirkelkniv.
  3. Färg 5g ​​fondant rosa med en liten mängd röd färg. Rulla 12 små rosa bollar och slå dem i hålen du gjorde för näsborrarna. Fäst näsorna på kakorna med en borste med vatten.
  4. Tryck in kanten på 78 mm-skäret i fonden under näsorna för att få ett leende. Du kan sedan använda ett leendeverktyg, om du har ett, i munnens hörn för att få dem att se knubbiga ut.
  5. Använd den sista av den blekrosa fondanten, skär 12 öron med den 50 mm ovala skäraren och stick dem på plats med en borste med vatten och krulla dem i slutändan när du håller fast.
  6. För att göra ögonen, färg 10g fondant svart och 10g vit. Använd 10 mm cirkelfräs för att skära vita ögon och 6 mm cirkel skär för att skära svarta cirklar. Stick ett vitt nonpariel eller strö i varje svart cirkel. Stick det svarta till det vita med en vattenborste och klistra fast på kakan.
  7. Färg 5g ​​fondant marinblå, 5g röd och 5g gul för att göra bowties med en form om du har en. Fäst dem på grisarnas hakar.
  8. Borsta kinderna med lite rosenbladdamm med den mjuka borsten.