serverar:
4 - 6Skicklighet:
lättKosta:
inteNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 512 kCal | 26% |
| Fett | 32g | 46% |
Marinerad och bakad i brunt socker, koriander, röd chili och laurbærblad, denna läckra maträtt kommer att hålla i upp till 4 dagar.
Ingredienser
- 4-6 makrill, rensad och huvuden borttagna
- 1 medium lök, skalad och skivad
- 100 g (3½ oz) ljust mjukt brunt socker
- 1 nivå msk korianderfrön, lätt krossad
- 1 röd chili, frön och skivad
- 2-3 lagerblad
- 568 ml flaska maltäger
Metod
Ställ in ugnen på gasmarkering 2 eller 150 ° C.
Ordna fisken i ett enda lager i en ugnsfast skål. Lägg lökskivorna ovanpå. Strö över socker, koriander och chili över och lägg till lövblad. Häll vinäger och 300 ml (½ pint) vatten i skålen så att det täcker fisken helt.
Täck fatet med ett lock eller ett folieark. Grädda i mitten av ugnen i 50-60 minuter, tills fisken är mycket mjuk.
Ta ut ur ugnen och servera varm, eller låt svalna och servera kyld med sodavatten eller crusty bröd för att suga upp juicen.
förrätter avokado och räkorecept