Kycklinggryta - Recept

Nut-free

serverar:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

5-a-day:

Prep:

20 min

Matlagning:

50 min

Näring per portion		RDA
kalorier	390 kCal	20%
Fett	13g	19%

Detta kycklinggrytarecept är en rejäl familjemåltid med alla fogar av kyckling och massor av grönsaker. Det är komfortmat fullspäckad med svamp, morot, lök och selleri, så det kan verkligen hjälpa dig och din familj att öka ditt intag på fem dagar.

Detta kycklinggrytarecept skulle vara perfekt serverat med kokta potatis eller rispotatis. Du kan använda alla olika kycklingskurar i det här receptet - prova kycklingbröst, lår eller trumpinnar. Om du har några rester, se till att du förvarar dem i en lufttät behållare i kylen. Använd inom två dagar och värm noga i mikrovågsugnen eller ugnen innan du serverar igen. Det kommer att smaka lika läckert, så detta är en fantastisk maträtt att göra på en söndag kväll och hålla till dina luncher under veckan - det kommer att spara så mycket tid och pengar! Denna enkla kycklinggryta tar bara 1 timme och 15 minuter att laga mat och serverar upp till 6 personer. En del av denna läckra gryta fungerar med endast 390 kalorier per portion och 13 g fett - perfekt om du försöker släppa kilo på ett sunt sätt!

Älskar grytor? Vi har fler bra grytarecept här!

Se hur man gör kycklinggryta

Ingredienser

1 stor kyckling på 2 kg, fogad i 8 bitar
100 g (4 oz) strimmig bacon, hackad
25 g (1 oz) mjukt smör, plus extra för såsen
200 g (8 oz) små lök eller schalottenlök, hela och skalade
150 g (5 oz) knappsvampar
2 morötter, skär i bitar
1 stick selleri, skär i bitar
Bukettpynt (laurblad, timjan, persiljestjälkar, svarta pepparkorn)
500 ml (18fl oz) kyckling
300 ml (½ pt) vitt vin
25 g (1 oz) vanligt mjöl
2 msk dubbla grädde
Hackad färsk persilja

Metod

I en stor gjutjärnspanna eller stekpanna, värm lite olja och brun kycklingbitarna överallt och överför sedan till en tallrik (du kan behöva göra detta i partier). Brun baconet och lägg på plattan med kycklingen. Tillsätt en knopp med smör i oljan i gryta och brun försiktigt löken och svampen innan du sätter tillbaka kycklingen och baconet i grytan.
Tillsätt moroten, selleri, bukett garni, kyckling och vin till kycklingen och krydda väl. Täck och överför till en förvärmd ugn vid 170 ° C (325ºF, gasmärke 3) i 30-40 minuter.
Överför kycklingen och grönsakerna med en skedsked till en stor skål och håll varmen. Blanda mjöl och smör tillsammans för att bilda en pasta (kallas en beurre manie).
Ta såsen i grytan till koka och lägg till en liten mängd av beurre manien till den och vispa kontinuerligt tills den är upplöst. Blandningen börjar bli tjockare. Tillsätt resten av beurre manien lite åt gången tills du har nått önskad tjocklek (du kanske inte behöver allt).
Rör i den dubbla grädden, häll sedan över kycklingen och strö över en hackad persilja.
enkla kakor att göra med barn