Hemlagade Iced Gems

serverar:

40 - 50

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

40 min

Matlagning:

10 min

Hemgjorda islagda ädelstenar är en underbar barndomsfavorit - så här gör du din egen! Detta enkla recept är perfekt för unga hjälpare att engagera sig i hela processen. De kan rulla och klippa ut kexdeigen, förvandla glasyren till vackra färger och öva på sina rörfärdigheter. Dessa hemlagade iskakor med ädelstenar är jättekul för ett barns fest eller för en härlig hemlagad godbit.

Älskar du att baka? Vi har massor av läckerare kexreceptidéer här.

Ingredienser

35g osaltat smör, mjukat
15 g rastsocker
50 g vanligt mjöl
150 g korslikssocker
25-30 ml vatten
ditt val av matfärggeler

Metod

Först av allt, lägg ett bakplatta med ett stycke bakpapper. Placera åt sidan.
Placera det mjukade smöret och caster-sockret i en medelstor blandningsskål. Du kan antingen använda en elektrisk handvisp eller en träsked för att grädda de två ingredienserna tillsammans. Om du använder en träsked, se till att smöret är supermjukt för att göra det lättare för ditt barn att blanda.
Väg upp mjölet i det grädde smöret och sockret och rör om för att kombinera. Blandningen kan se ut torr och smulig till en början. Använd dina händer för att föra samman blandningen och forma den till en boll.
Rulla ut degen mellan två bitar av fastfilm för att undvika röran. Det betyder att du inte behöver smälta bänkskivan eller lägga till onödigt mjöl i degen när du rullar ut den.
Din lilla hjälper kan nu rulla degen till tjockleken på ett pundmynt. Använd antingen en tårtor eller den runda änden av ett rörmunstycke för att skära ut de små cirklarna. En tårtor är idealisk för jobbet eftersom kolven gör det enkelt att pressa ut degen. Om du använder ett rörmunstycke kan du behöva använda en cocktailpinne för att extrahera degen från munstycket.
Placera degens cirklar på det fodrade bakplattan och lägg i kylen för att kyla i cirka 30 minuter. Detta hjälper till att hindra degens spridning eller förlora sin form i ugnen senare.
Förvärm ugnen till 180C / gas 4. Ta brickan med deg från kylen och placera brickan rakt in i den förvärmda ugnen. Koka kakorna i 8-10 minuter. De bör hålla en blek färg, så se noga åt dem! När de små kexarna har kokts, lägg dem på ett trådhylla för att svalna.
asda havsabborre
Under tiden gör du den kungliga glasyren för den vackra finishen. Lägg kungligt florsocker i en blandningsskål; det finns inget behov att sigta, hurra! Mät försiktigt vattnet och häll i skålen.
Börja vispa det kungliga florsocker och vatten tillsammans med en elektrisk visp, på låg hastighet. Öka sakta hastigheten när vattnet har införlivats i florsocker. Fortsätt vispa i cirka 3 minuter tills blandningen börjar bilda styva toppar. Det kommer att behöva hålla sin form när det rörs.
Skill den kungliga glasyren mellan små skålar. Hur många skålar beror på hur många färger du använder. Ditt barn kan omröra gelmatfärgen till glasyren. Du behöver bara lite för att göra en djärv färg.
Eftersom du bara har en liten mängd glasyr för varje färg, kan du använda små rörpåsar eller sandwichpåsar, utrustade med ett litet blommamunstycke.
Pressa bara lite glasyr på varje kex i en blandning av färger, annars håll saker enkelt och använd bara en färg. Låt den kungliga glasyren ställa in några timmar innan du sätter ihop. Kakorna förvaras i en lufttät behållare i två dagar.