Körsbärsgitterpajrecept

gör:

6 - 8

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

25 min

Matlagning:

1 timme

Näring per portion		RDA
kalorier	271 kCal	14%
Fett	11g	16%
- Mättnader	5,5 g	28%

Denna klassiska körsbärslattpaj är mycket lättare att göra än den kan se ut. Med en smörig, sockerig bakelse och en fyllning av söta, tangy körsbär med ett dryss citron, är denna läckra paj en idealisk sommardessert. Servera med glass, vaniljsås eller färsk grädde. Detta recept serverar upp till 8 personer och tar 1 timme och 25 minuter att förbereda och laga mat. När du har perfekterat det här receptet kan du försöka experimentera med andra frukter också som jordgubbar och björnbär.

hur man får ett långdistansförhållande att fungera

Ingredienser

• 375 g paket helt smör smördeg
• Visat ägg, till glasyr
• 1-2 tbps granulerat socker
• För fyllning:
• 750g-1 kg körsbär, stenad och halverad
• 4 nivåer tbps rapsocker
• 2 nivå tbps majsblomma
• Finskalad skal med 1 citron
• Vaniljsås eller grädde, för att servera
• Pajskål, cirka 25 cm
• i diameter

Metod

• Ställ in ugnen på 220 ° C / Gas Mark 7 och sätt pajskålen i ugnen för att värmas upp.

• Rulla ut ungefär tre fjärdedelar av bakverket och sticka pajskålen och lämna den hänga över kanten på skålen.

• Blanda i körsbär, socker, majsmjöl och citronskal i en stor skål, och lägg sedan blandningen på bakverkets bas.

• Rulla ut resterande konditorivaror och skär i remsor som är 2-3 cm breda, rulla om det behövs.

• Borsta vatten runt konditoriet på kanten av skålen och lägg kakstrimlarna ovanpå, tryck ner dem väl i ändarna. Klipp bort överflödigt bakverk runt skålens kant, och tryck väl med tummen för att mönstra runt kanten, och skär i den med en liten kniv.

• Placera pajskålen på den heta bakplåten och grädda i 15 minuter, sänk sedan ugntemperaturen till 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 i ytterligare 30-40 minuter tills konditoriet är kokt och körsbären känns öm när du är genomborrad med spetsen på en kniv eller en spett.

• Ta bort pajen från ugnen och servera varm eller varm med vaniljsås eller grädde.