Ost- och skinkomelettrecept

serverar:

1

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

05 min

Matlagning:

05 min

Bara för att du lagar mat själv i kväll, och du vill ha något snabbt och billigt, betyder det inte att det inte borde vara glad och billigt. Denna soufflé-omelett är lätt i struktur men ändå full av smak. Det är så enkelt att göra och när du har perfekterat receptet vill du göra det om och om igen. Prova istället olika kött som förkokt kyckling eller nötkött. Perfekt för frukost, lunch eller ett hälsosamt middagsrecept om du försöker vara bra den här månaden.

Ingredienser

• 2 medelstora ägg, separerade
• 25g Cheddarost, riven
• Salt och nymalet svartpeppar
• 1tsp olivolja
• 1 skiva kokt skinka, hackad
• Kvist av färsk timjan att servera (valfritt)

Metod

• Pisk äggulorna tillsammans med osten och krydda med salt och peppar. Vispa äggviterna tills de är bara styva och vik försiktigt i äggula-blandningen.

• Värm upp oljan i en liten omelettpanna utan stick, tillsätt omelettblandningen och virvla runt pannan. Kok tills du bara blir gyllene under. Sprid försiktigt med den hackade skinkan.

• Slå pannan under en förvärmd grill tills omeletten börjar stiga och bara är inställd. Skjut på en varm platta, vik i hälften och servera garnerad med en kvist färsk timjan.