Morot, honung och russin recept



  • Friska

gör:

16

Denna morotkaka har lägre socker än traditionella versioner eftersom honung ersätter något av sockret. Fullkornsmjöl, morötter och russin ger alla extra fiber





Ingredienser

  • 3 morötter
  • 125 g (4 oz) självhöjande mjöl
  • 125 g (4 oz) fullkornigt självhöjande mjöl
  • 1tsp bakpulver
  • 1tsp kanel
  • 25 g (1 oz) brunt socker
  • 85 g (3 oz) honung
  • 3 ägg
  • 1tsp vaniljextrakt
  • 125 ml solrosolja
  • 85 g (3 oz) russin
  • 2-3 msk mjölk


Metod

  • Värm ugnen till 170 ° C / 325 ° F / gas. 4. Rör en 20 cm (8in) rund tårta med fettbeständigt papper och borsta med lite olja.

  • Skala och raspa morötter på en skärbräda.

  • Lägg mjöl, bakpulver, kanel och socker i en skål och blanda ihop.

    håriga cyklister bakeation recept
  • Lägg honung, ägg, vanilj och olja i en separat skål och blanda med en visp eller gaffel. Tillsätt i mjölblandningen och blanda väl.

  • Rör i de rivna morötter och russin med en metallsked. Tillsätt lite mjölk för att ge en ganska mjuk konsistens.

  • Sked kakblandningen i det fodrade tennet.

  • Grädda i ungefär 1 timme. Kontrollera att kakan är klar genom att sätta in en spett eller kniv i mitten. Det borde komma ut rent.

  • Låt kakan svalna i tennet i 10 minuter, lossa sedan sidorna och vänd på ett trådhylla. Ta bort foderpapperet och låt svalna.

Läs Nästa

Recept för kyckling och ärtorotto