Morot cake recept

• Nut-free

serverar:

8

Skicklighet:

medium

Prep:

10 min

Matlagning:

1 timme (plus 10 min kyltid)

Näring per portion		RDA
kalorier	481 kCal	24%
Fett	29g	41%

En morotkaka är så lätt att tillverka och den är en klassiker - en som alla älskar!

Detta recept för morotkaka gör en brödkaka med en rik svamp, toppad med läcker gräddeostis. Om du undrar hur man gör morotkaka kommer vårt enkla recept med en praktisk steg-för-steg-video som visar dig exakt hur du piskar upp det här enkla receptet. Och det har till och med tredubblats testats av Woman's Weekly - så du vet att det kommer ut perfekt varje gång.

Se hur man gör morotkaka

Ingredienser

• 175 g (6 oz) fullmjöl med självhöjande mjöl
• 1 nivå tsk bakpulver
• 2 nivåsked mals blandat krydda
• Nypa salt
• 150 ml (¼ pint) solrosolja
• 175 g (6 oz) mjukt ljusbrunt socker
• 3 medelägg
• 100 g (3½ oz) russin
• 250 g morötter, skalade och rivna
• 200 g (7 oz) gräddost
• Få droppar vaniljextrakt
• 3-4 nivåer msk florsocker
• Orange och grön matfärgning

Metod

• För att göra morotkakan : Tipp mjölet i en skål och rör om bakpulver, krydda och salt. Rör sedan in alla resterande ingredienser tills de är väl blandade. Häll blandningen i en 1 kg limpa tenn, smörjad och fodrad med en remsa bakpergament.

• Grädda i mitten av ugnen vid 180 ° C, gas 4 i cirka 1 timme, tills du bara är fast vid beröring i mitten. Ett spett ska komma ut rent efter att ha placerats i mitten.

• Ta ur ugnen. Låt svalna i tennet i 10 minuter, vänd sedan på ett trådhylla och låt svalna helt.

• För att göra gräddostens toppning : Pisk ihop gräddost och vaniljextrakt. Tillsätt florsocker efter smak.

• Färg en liten mängd glasyrorange och en liten mängd grön och använd för att fylla en engångsrörspåse vardera. Sprid återstående ofärgad glasyr över toppen av kakan.

• Klipp av änden av väskan med den orange glasyren för att ge ett litet hål, och rör avsmalnande sicksack för att likna morötter. Klipp av änden av den gröna ispåsen i en V-form och rörblad.