Carbonara pasta bakar

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

20 min

Carbonara pasta bakar är ett underbart tag på det klassiska spaghetti carbonara recept som använder ägg för att skapa en tjock, rik sås. Servera som det är eller slå det under grillen för en skarp ostliknande topp - familjen kommer att älska denna enkla maträtt. Detta carbonara pasta bakning recept kommer att tjäna 4 personer och tar cirka 40 minuter att förbereda och baka. Eventuella rester kan lagras i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Värm noga innan du serverar igen. Det här receptet är utmärkt för att använda upp restskinka från din söndagstekst middag eller den rester ost och ägg som sitter i ditt kylskåp Det är en fantastisk middag i mitten av veckan för hela familjen.

Ingredienser

350 g (12 oz) ägg Campanelle (pasta formad som en klocka eller blomma)
2 ägg (använd betesägg om möjligt)
2 äggulor
6 msk parmesan, nygräddad
75 g (3 oz) Cheddarost, riven
227 g kan luta skinka, tärnad
397 g kan hackade tomater, dränerade
170 g kan mjölkkräm, skakas
2 msk hackad persilja
25 g (1 oz) smör
Salt och svartpeppar, efter smak

Metod

Koka pastan i en stor kastrull kokande, saltat vatten enligt paketinstruktionerna tills det bara är mjukt.
Slå samtidigt ägg och äggulor i en medelstor skål, rör om halva Cheddar-osten och halva parmesan.
thailändsk grön räkorryrecept
Värm skinka och tomater tillsammans i en liten stekpanna över medelhög värme i 2 minuter, minska värmen till att sjuda, tillsätt grädden och persiljan och rör om.
Tappa av pastan med hjälp av en durkslag och lägg den panna som pastan hade kokats i rakt tillbaka på hällen för att mjukna upp smöret. Tillsätt i den kokta pastan och skink- och gräddblandningen och rör om för att kombinera.
Ta bort från värmen och tillsätt i äggblandningen, blanda den i 2-3 minuter för att låta den varma pastan koka äggen försiktigt och för att carbonara ska tjockna. Smaka till smak och servera, toppad med återstående ost och persiljepynt.
Det är traditionellt att servera carbonara som det är eller så kan du överföra det till en bakform, toppa med den återstående osten och persiljan och lägg den sedan under en varm grill i 6-8 minuter eller tills toppningen är skarp och gyllene.