serverar:
4Skicklighet:
lättNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 752 kCal | 38% |
| Fett | 31g | 44% |
| - Mättnader | 14g | 70% |
Gör den karamelliserade bananpannkakestacken till en dekadent brunch eller efterrätt att dela ...
rebecca storebror
Karamelliserad bananpannkakestack är ett välsmakande sätt med pannkakor som gör en bra brunch, eller till och med en tornande dessert att dela. Om du känner dig äventyrlig, varför inte lägga till krispig rökt bacon till det? Du kommer att älska kombinationen av sött och salt. Du kan ha dessa pannkakor på bordet om 25 minuter så att du inte fastnar i köket för första åldern på morgonen. Barn och vuxna kommer att älska dessa pannkakor så att du kan göra ett stort parti för hela familjen. Helgen börjar här!
Ingredienser
- 75g osaltat smör, plus extra för stekning
- 300 ml mjölk
- 2 medelägg
- 225 g vanligt mjöl, 1½tsp bakpulver, ¾tsp bikarb och en nypa salt, siktas i en skål
- 5 bananer, skuren i halv längsgående
- 50 g lätt muscovadosocker
- 1 msk äppeljuice eller vatten
- 100ml lönnsirap
- 50 g rostade hasselnötter, hackad
Metod
Smält 25 g smör på pannkakorna, låt den svalna och bland sedan med mjölken och äggen. Häll i en brunn i den torra mjölblandningen och rör om tills den är jämn. Täck och kyl i 30 minuter.
Smält 25 g smör i en stekpanna och stek bananerna, skär ned sidan tills de är lättbruna.
Smält 25 g smör i en kastrull, tillsätt socker, 1 msk äppeljuice och lönnsirap. Låt koka tills sockret har löst, täck och värm försiktigt i några minuter.
Värm en panna, tillsätt lite smör och kok pannkakorna. Stapla pannkakorna med bananer, en droppe sirap och några nötter.