Couscous är en välsmakande, mångsidig spannmål - men kan du värma couscous säkert?
(Bildkredit: Getty Images)
Att värma upp kvällens middag är ett bra sätt att spara pengar och minska på avfall, men kan du värma upp couscous, och är det alltid säkert att göra det?
Det kan vara skaldjur, fjäderfä och ägg som först kommer att tänka på när man tar hänsyn till farorna med uppvärmning, men även andra livsmedel - som couscous - måste behandlas med försiktighet.
Oavsett om det åtföljer en värmande marockansk gryta eller susar upp med färska örter i en matberedare i en välsmakande tabbouleh är vi stora couscous-fans. Faktum är att du skulle bli svårt att hitta ett mer mångsidigt spannmål.
Omgång två av gårdagens tagin -ackompanjemang kan dock lätt leda till obehagliga effekter av matförgiftning - vanligtvis illamående, kräkningar, magkramper och - om rester lagras felaktigt. Och att slå mikrovågsugnen på full blast kommer inte att förvisa sporerna i couscous när de börjar gro. Trevlig.
Kan uppvärmning av couscous ge dig matförgiftning?
Ett rungande ja. När de lämnas i rumstemperatur under en lång tid kommer buggarna som finns i couscous - och andra korn och ris - att börja föröka sig och producera giftiga toxiner till människor.
Är det säkert att värma upp couscous?
Om du vill eliminera risken för matförgiftning vid uppvärmning av couscous är det viktigt att hålla sig till dessa tider:
var man kan plocka vilda björnbär nära mig
- Låt couscous svalna minst en timme före kylning. Att lägga varm mat i kylen kommer att höja temperaturen inuti, vilket gör den till en inkubator för buggar
- Men förvara inte couscous i rumstemperatur längre än två timmar före kylning - som i detta tillstånd är det mer troligt att buggarna förökar sig
- Ät rester inuti fyra dagar- ris och korn har en något längre hållbarhet än andra livsmedel som kyckling, som bör ätas inom två dagar. Och se alltid till att du förvarar mat i en lufttät behållare
Tips för att förvara din kvarvarande couscous säkert
Vi pratade med Amanda, grundare av Smartfreeze -behållare om det bästa sättet att förvara couscous säkert.
Jag älskar att tillaga couscous eller spara matrester från en stor måltid eftersom det gör en god och lätt tillrätt som jag sedan kan frysa i mindre portioner i upp till fyra månader om den ligger i en robust lufttät behållare, sa hon till woman & home.
'För att värma upp igen lägger jag vanligtvis behållaren rakt in i mikrovågsugnen och lägger till en klick smör för att fluffa upp i slutet.
Om du vill njuta av din couscous tidigare finns det sätt att förvara couscous i kylen på ett säkert sätt. Det är viktigt att se till att din couscous förvaras i en lufttät behållare och det finns gott om utrymme för luft att cirkulera.
Expertgodkända tips för att förvara couscous säkert i kylen:
- Fördela resterna jämnt för att säkerställa att den kalla luften kan nå mer av maten
- Placera ut matbehållare runt ditt kylskåp så att luften kan cirkulera jämnt
- Glöm inte att den finns där! Placera dina matbehållare längst fram i kylen