Butterrödspetsrecept

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Prep:

05 min

Matlagning:

10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	385 kCal	19%
Fett	27g	39%
- Mättnader	16g	80%

Fisken är så enkel att laga och gör en fantastisk hälsosam middag. Vår enkla smöriga rödspätta tar några minuter att laga mat och kan allt göras i en panna. Stek din fisk i smör och tillsätt sedan morötter, selleri och lövbönor. En bra middag i mitten av veckan för hela familjen att njuta av. Det skulle också göra en fyllningslunch som också serveras med crusty bröd. Det här receptet serverar 2 personer och fungerar med 385 kalorier per portion.

Ingredienser

• 1 medium morot, skalad
• 1 pinne selleri
• 3 löparbönor, trimmade
• Cirka 60 g smör
• 2 stora rödspettfiléer eller 4 mindre, kryddade
• Cirka 4 msk vitt vin
• Juice på 1⁄2 en citron
• 2-3 tsk kapris
• Citron kinder, att servera

Metod

• Skär moroten, selleri och bönor i tunna remsor (i diagonalen för bönorna).

  hur man gör bullar hemma

• Värm halva smöret i en stekpanna. När det börjar skumma, tillsätt fisken och koka i 2 minuter på varje sida.

• Ta ut fisken. Smält resten av smöret i stekpannan och tillsätt grönsakerna när de skummar och rör om i en minut. Stänk i vinet och citronsaften och låt sjuda i några minuter till, tills det minskat. Lägg tillbaka fisken i pannan, tillsätt kapris och sked såsen över. Servera med citron kinderna.