serverar:
4Skicklighet:
lätt5-a-day:
1Prep:
30 minMatlagning:
8 timmar (i långsam spis)Näring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 771 kCal | 39% |
| Fett | 38g | 54% |
| kolhydrater | 72g | 39% |
| - varav sockerarter | 29g | 32% |
| Protein | 35g | 70% |
Ett nötkött-hotpotrecept är den perfekta uppvärmningsmiddagsrätten att prova i vinter.
Detta traditionella vintervarmare är detta långsamt kokta nötkött hotpot recept med rotgrönsaker, färska örter, senap och Worcestershire sås. Den här starka grytan tillverkas med bara en kruka, vilket är bra om du vill spara på tvätt. Denna hotpot är fullpackad med rotgrönsaker inklusive pastinak, morot och lök också. En rik nötköttbestånd packar detta recept fullt av smak. Se vår steg-för-steg-videoguide för att skapa din egen läckra långsamkokade nötkött. Hela familjen kommer att älska att koppla in den här maträtten under vintermånaderna. Älskar du att laga mat med nötkött? Vi har massor av läckra nötköttrecept här.
Titta på hur man gör Beef hotpot
Ingredienser
- 1tsbp solrosolja
- 750 g (1 ½ pund) brödkött, kubad
- 1 lök, hackad
- 2 msk vanligt mjöl
- 600 ml nötköttbestånd
- 2 msk Worcestershire sås
- 1 msk tomatpuré
- 2tsp engelsk senap
- 3 kvistar rosmarin
- 125 g (4 oz) morötter, tärnad
- 125 g (4 oz) svens, tärnad
- 125 g (4 oz) pastinät, tärnad
- 700 g potatis, tunt skivad
- 25 g (1 oz) smör
- Salt och peppar
Metod
Förvärm långsam spis om det behövs; se tillverkarens handbok.
Värm upp oljan i en stekpanna, tillsätt nötköttet några bitar åt gången tills allt kött är i pannan, stek sedan över hög värme under omrörning tills det har brunt. Ta bort nötköttet från stekpannan med en slitssked och överför till den långsamma kokkärlet.
Tillsätt löken i pannan och stek under omrörning i 5 minuter eller tills den är mjuk och börjar bli gyllene. Rör i mjölet och bland sedan gradvis i lagret. Tillsätt Worcestershiresås, tomatpuré, senap och blad från 2 kvistar av rosmarin. Smaksätt med salt och peppar och koka under omrörning.
Tillsätt de tärnade grönsakerna i långsam spispannan. Häll löken och såsen över dem, täck sedan med potatisskivorna, ordna dem så att de överlappar varandra och pressa dem ner i beståndet. Strö över bladen som har rivits från den återstående rosmarinstammen och lite salt och peppar.
Täck med locket och koka på högt i 7–8 timmar tills potatisarna är mjuka. Lyft upp potten ur huset med ugnshandskar. prick potatisarna med smöret och brunt under en förvärmd varm grill om så önskas.