gör:
9Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
25 minMatlagning:
25 minVar experimentell med din cupcakesmakning och prova dessa läckra banoffee muffins, gjorda uteslutande för goodtoknow av vår cupcakedrottning Victoria Threader
Ingredienser
- 60g osaltat smör
- 90g gyllene rapsocker
- 1 medelägg
- 1 stor banan
- 100 g självupptagande mjöl
- 20 g blåklint
- ½ tsk bakpulver
- 2 msk mjölk
- För fyllning och toppning
- :
- 9tsp Dulche de Leche eller Carnation Caramel (tjock karamell)
- 300 ml dubbel grädde
- 20 g fudge bitar
- 40g mörk choklad för droppande
- Bananskivor, för att dekorera
Metod
För att göra det här cupcake-receptet, förvärm ugnen till 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 och lägg 9 papperskakor i en muffinsplatta. Kräm smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt och mos sedan bananen med en gaffel och tillsätt det i smöret och sockret med ägget och slå tills det blir jämnt.
bubbla och gnissla i ugnen
Sikt mjöl, majsmjöl och bakpulver över blandningen, tillsätt mjölken och slå till tills den bara har kombinerats, överdriv inte.
Dela blandningen mellan pappersfodren (använd en glassskopa för att få jämnt stora kakor) till bakfodren och baka i 25-30 minuter beroende på din ugn.
te party muffins idéer
Ta bort kakorna från ugnen och svalna på en trådhylla.
Att fylla och dekorera : När kakorna är svala med hjälp av en äpplebitar, kärnas centren ur kakorna och tillsätt 1 tesked av den tjocka karamellen, och slå den kärnade biten av kakan tillbaka i hålet.
Piska grädden tills den är tillräckligt tjock för att bilda mjuka toppar och rör eller sked på kakorna. Strö över fudge bitar. Smält chokladen i mikrovågsugnen i 10 sekunders brister tills den är jämn. Tappa över muffin med en tesked och toppa med en bananskiva (skär i hjärtaformer med en fräs för en extra speciell touch).